https://www.chefreceitas.com.br
Lahmahjoon (pizza armênia)
Lahmahjoon (pizza armênia)
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra cordeiro magro moído | |
| 1.50 xícara cebola finamente picada | |
| 1/2 xícara pimentão verde picado | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado | |
| 6 onças 1 lata de pasta de tomate | |
| 1/2 xícara salsa italiana fresca picada | |
| 1 colher de chá manjericão fresco picado | |
| 1 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1 pitada de pimenta-caiena | |
| 4 pães pita, ou tortilhas fofas |
Essas saborosas pizzas são banhadas em uma cobertura de tomate e cordeiro e, em seguida, cortadas em fatias para servir. Servidos quentes ou frios, podem ser um aperitivo, ou colocar um pouco de salada no meio e dobrar como um taco para uma refeição rápida.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra cordeiro magro moído1 libra de cordeiro magro
-
1.50 xícara cebola finamente picada1 1/2 xícaras de cebola finamente picada
-
1/2 xícara pimentão verde picado1/2 xícara de pimentão verde picado
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
14,5 onça 1 lata de tomate pelado e picado1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
-
6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
-
1/2 xícara salsa italiana fresca picada1/2 xícara de salsa italiana fresca picada
-
1 colher de chá manjericão fresco picado1 colher de chá de manjericão fresco picado
-
1 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas1 colher de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
1 pitada de pimenta-caiena1 pitada de pimenta-caiena
-
4 pães pita, ou tortilhas fofas4 pães pita, ou tortilhas fofas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lahmahjoon pizza armenia
Receita de Lahmahjoon pizza armenia
Lahmahjoon pizza armenia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de cordeiro magro
- 1 1/2 xícaras de cebola finamente picada
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 lata (14,5 onça) de tomate pelado e picado
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 1/2 xícara de salsa italiana fresca picada
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1 pitada de pimenta-caiena
- 4 pães pita, ou tortilhas fofas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o cordeiro moído em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e parta em pedaços pequenos até que estejam quase dourados
- 3) Drene o excesso de graxa
- 4) Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho
- 5) Cozinhe até a cebola ficar translúcida
- 6) Junte os tomates picados e a pasta de tomate, depois tempere com salsa, manjericão, hortelã, cominho e, se for usar, pimenta-caiena
- 7) Cozinhe por cerca de 5 minutos
- 8) Retire do fogo, cubra e leve à geladeira durante a noite para misturar os sabores
- 9) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 10) Distribua a mistura de cordeiro uniformemente sobre as tortilhas e espalhe até as bordas
- 11) Coloque as tortilhas em uma assadeira
- 12) Asse por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido
- 13) Retire do forno e coloque os lahmahjoons em um grande pedaço de papel alumínio de modo que dois deles fiquem lado a lado com carne, em seguida, empilhe os pares e leve o papel para cima para mantê-lo aquecido
- 14) Podem ser servidos quentes ou frios
- 15) Corte em fatias pequenas
Passos
|
1
Feito
|
Coloque o cordeiro moído em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
|
2
Feito
|
Cozinhe e parta em pedaços pequenos até que estejam quase dourados |
|
3
Feito
|
Drene o excesso de graxa |
|
4
Feito
|
Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho |
|
5
Feito
|
Cozinhe até a cebola ficar translúcida |
|
6
Feito
|
Junte os tomates picados e a pasta de tomate, depois tempere com salsa, manjericão, hortelã, cominho e, se for usar, pimenta-caiena |
|
7
Feito
|
Cozinhe por cerca de 5 minutos |
|
8
Feito
|
Retire do fogo, cubra e leve à geladeira durante a noite para misturar os sabores |
|
9
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
|
10
Feito
|
Distribua a mistura de cordeiro uniformemente sobre as tortilhas e espalhe até as bordas |
|
11
Feito
|
Coloque as tortilhas em uma assadeira |
|
12
Feito
|
Asse por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido |
|
13
Feito
|
Retire do forno e coloque os lahmahjoons em um grande pedaço de papel alumínio de modo que dois deles fiquem lado a lado com carne, em seguida, empilhe os pares e leve o papel para cima para mantê-lo aquecido |
|
14
Feito
|
Podem ser servidos quentes ou frios |
|
15
Feito
|
Corte em fatias pequenas |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
