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Lady Baltimore Frosting
Lady Baltimore Frosting
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara açúcar branco | |
| 1/3 xícara água | |
| 1/4 xícara xarope de milho | |
| 1/8 colher de chá sal | |
| 4 claras de ovo | |
| 1/4 colher de chá creme de tártaro | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha |
Uma cobertura cremosa de merengue. Use xerez em vez de baunilha para uma mudança interessante de ritmo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
-
1/3 xícara água1/3 xícara de água
-
1/4 xícara xarope de milho1/4 xícara de xarope de milho
-
1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
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4 claras de ovo4 claras de ovo
-
1/4 colher de chá creme de tártaro1/4 colher de chá de creme de tártaro
-
1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lady Baltimore Frosting
Receita de Lady Baltimore Frosting
Lady Baltimore Frosting aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1/3 xícara de água
- 1/4 xícara de xarope de milho
- 1/8 colher de chá de sal
- 4 claras de ovo
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela média, meça o açúcar, a água, o xarope de milho e o sal em fogo médio
- 2) Mexa para dissolver
- 3) Cozinhe até o estágio de bola macia, 240 graus f (115 graus c), sem mexer
- 4) Deve cair da colher em um fio fino
- 5) Bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes
- 6) Faça isso um pouco antes de o xarope atingir o estágio de bola macia
- 7) Quando estiver pronto, despeje a calda em um jato fino sobre claras de ovos duras, tomando cuidado para bater continuamente o tempo todo
- 8) Adicione a baunilha e bata até obter a consistência certa para espalhar
Passos
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1
Feito
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Em uma panela média, meça o açúcar, a água, o xarope de milho e o sal em fogo médio |
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2
Feito
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Mexa para dissolver |
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3
Feito
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Cozinhe até o estágio de bola macia, 240 graus f (115 graus c), sem mexer |
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4
Feito
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Deve cair da colher em um fio fino |
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5
Feito
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Bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes |
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6
Feito
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Faça isso um pouco antes de o xarope atingir o estágio de bola macia |
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7
Feito
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Quando estiver pronto, despeje a calda em um jato fino sobre claras de ovos duras, tomando cuidado para bater continuamente o tempo todo |
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8
Feito
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Adicione a baunilha e bata até obter a consistência certa para espalhar |
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