Name: Kugelis da Lituânia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Européia
Ingredients: bacon, picado: 1 libra; cebolas grandes, cortadas em cubos: 2; manteiga: 1/2 xícara; batatas russet, descascadas e raladas: 5 libras; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; ovos: 6

Este é um prato lituano que a minha família faz principalmente durante as férias. Vai muito bem com presunto ou peru. Também é servido em muitos restaurantes europeus autênticos. Esta receita é demorada, mas vale a pena o esforço investido nela. Este é um prato do tipo 'degola nas suas costelas' e não é de forma alguma considerado local ou saudável. Um montão de creme de leite em cima de cada pedaço é uma ótima cobertura.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra bacon, picado
1 libra de bacon, picado
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
5 libras batatas russet, descascadas e raladas
5 libras de batatas russet, descascadas e raladas
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado
6 ovos
6 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kugelis da Lituania

Receita de Kugelis da Lituania

Kugelis da Lituania aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de bacon, picado
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
1/2 xícara de manteiga
5 libras de batatas russet, descascadas e raladas
1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado
6 ovos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque o bacon em um forno holandês em fogo médio, tampe e cozinhe até que o bacon amoleça e comece a soltar a gordura
3) Junte a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida
4) Retire a tampa e continue cozinhando e mexendo até a mistura caramelizar e ficar com um marrom dourado profundo
5) Retire do fogo e junte a manteiga para derreter
6) Junte as batatas raladas à mistura de cebola e junte o leite evaporado e os ovos até incorporar bem
7) Despeje em uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
8) Asse em forno pré-aquecido por 1 hora ou até dourar por cima
9) Retire e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em quadrados de 3 x 3 polegadas
10) Servir quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque o bacon em um forno holandês em fogo médio, tampe e cozinhe até que o bacon amoleça e comece a soltar a gordura
3 Feito	Junte a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida
4 Feito	Retire a tampa e continue cozinhando e mexendo até a mistura caramelizar e ficar com um marrom dourado profundo
5 Feito	Retire do fogo e junte a manteiga para derreter
6 Feito	Junte as batatas raladas à mistura de cebola e junte o leite evaporado e os ovos até incorporar bem
7 Feito	Despeje em uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
8 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 1 hora ou até dourar por cima
9 Feito	Retire e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em quadrados de 3 x 3 polegadas
10 Feito	Servir quente