Name: Korma de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; (2 polegadas) paus de canela: 4; cravos inteiros: 10; sementes de cardamomo: 10; cebola em fatias finas: 1; dentes de alho picados: 2; 2 metades de peito de frango sem pele e desossada: 6 onças; sal: 1/2 colher de chá; flocos de pimenta vermelha triturada: 1/2 colher de chá; coentro moído: 1/2 colher de chá; cominho moído: 1/2 colher de chá; molho de tomate: 1/2 xícara; água quente: 1/2 xícara; leitelho: 1/2 xícara; salsa fresca picada: 2 colher de sopa

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Korma de frango

Korma de frango

Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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50 minutos
Porções 2
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	4 (2 polegadas) paus de canela 4 (2 polegadas) paus de canela
	10 cravos inteiros 10 cravos inteiros
	10 sementes de cardamomo 10 sementes de cardamomo
	1 cebola em fatias finas 1 cebola em fatias finas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	6 onças 2 metades de peito de frango sem pele e desossada 2 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 xícara molho de tomate 1/2 xícara de molho de tomate
	1/2 xícara água quente 1/2 xícara de água quente
	1/2 xícara leitelho 1/2 xícara de leitelho
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Esta é uma receita de frango indiano que minha mãe faz. Eu amo isso! Sirva com arroz ou pão naan.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
4 (2 polegadas) paus de canela
4 (2 polegadas) paus de canela
10 cravos inteiros
10 cravos inteiros
10 sementes de cardamomo
10 sementes de cardamomo
1 cebola em fatias finas
1 cebola em fatias finas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
6 onças 2 metades de peito de frango sem pele e desossada
2 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 xícara molho de tomate
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara água quente
1/2 xícara de água quente
1/2 xícara leitelho
1/2 xícara de leitelho
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Korma de frango

Receita de Korma de frango

Korma de frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
4 (2 polegadas) paus de canela
10 cravos inteiros
10 sementes de cardamomo
1 cebola em fatias finas
2 dentes de alho picados
2 (6 onças) sem pele, metades de peito de frango sem ossos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água quente
1/2 xícara de leitelho
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio
2) Cozinhe paus de canela, cravo e sementes de cardamomo em óleo quente por três minutos
3) Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio
4) Corte cada peito de frango em 4 pedaços e adicione à frigideira
5) Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos
6) Tempere com sal, flocos de pimenta vermelha, coentro e cominho
7) Junte o molho de tomate e a água
8) Continue cozinhando por 10 minutos
9) Adicione o leitelho e cozinhe por 5 a 8 minutos
10) Pouco antes de servir, misture a salsa

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Passos

1 Feito	Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio
2 Feito	Cozinhe paus de canela, cravo e sementes de cardamomo em óleo quente por três minutos
3 Feito	Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio
4 Feito	Corte cada peito de frango em 4 pedaços e adicione à frigideira
5 Feito	Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos
6 Feito	Tempere com sal, flocos de pimenta vermelha, coentro e cominho
7 Feito	Junte o molho de tomate e a água
8 Feito	Continue cozinhando por 10 minutos
9 Feito	Adicione o leitelho e cozinhe por 5 a 8 minutos
10 Feito	Pouco antes de servir, misture a salsa