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Sopa de Tomate Kentucky
Sopa de Tomate Kentucky
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara cenouras picadas | |
| 2 talos de aipo picado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara salsa de folhas planas fresca picada | |
| 2.50 xícara tomates frescos picados | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 3/4 xícara café forte | |
| 1/4 xícara água | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1/3 xícara creme de leite |
Esta sopa cremosa de tomate é deliciosa e tem um toque especial - a adição de um café preto forte. Este é o prato de verão perfeito para usar tomates recém-colhidos do jardim. Lembre-se: quanto melhor for a qualidade dos tomates, melhor será o sabor da sopa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
-
1/2 xícara cenouras picadas1/2 xícara de cenouras picadas
-
2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1/4 xícara salsa de folhas planas fresca picada1/4 xícara de salsa de folhas planas fresca picada
-
2.50 xícara tomates frescos picados2 1/2 xícaras de tomates frescos picados
-
8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
-
3/4 xícara café forte3/4 xícara de café forte
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
-
1/3 xícara creme de leite1/3 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Tomate Kentucky
Receita de Sopa de Tomate
Sopa de Tomate Kentucky aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de cenouras picadas
- 2 talos de aipo picado
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de salsa de folhas planas fresca picada
- 2 1/2 xícaras de tomates frescos picados
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 3/4 xícara de café forte
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- pimenta preta moída a gosto
- 1/3 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
- 2) Junte a cebola, a cenoura, o aipo, o alho e a salsa
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione os tomates, o molho de tomate, o café, a água, o açúcar, o sal e a pimenta
- 5) Leve a sopa para ferver e cozinhe por 20 a 25 minutos
- 6) Despeje a sopa quente no liquidificador, enchendo a jarra não mais do que até a metade
- 7) Segure a tampa do liquidificador com um pano de prato dobrado e ligue o liquidificador com cuidado, usando algumas batidas rápidas para fazer a sopa mexer antes de deixá-la para purê
- 8) Faça um purê em lotes até ficar homogêneo e despeje em uma panela limpa
- 9) Junte o creme de leite e aqueça até aquecer
- 10) Não ferva
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola, a cenoura, o aipo, o alho e a salsa |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione os tomates, o molho de tomate, o café, a água, o açúcar, o sal e a pimenta |
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5
Feito
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Leve a sopa para ferver e cozinhe por 20 a 25 minutos |
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6
Feito
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Despeje a sopa quente no liquidificador, enchendo a jarra não mais do que até a metade |
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7
Feito
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Segure a tampa do liquidificador com um pano de prato dobrado e ligue o liquidificador com cuidado, usando algumas batidas rápidas para fazer a sopa mexer antes de deixá-la para purê |
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8
Feito
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Faça um purê em lotes até ficar homogêneo e despeje em uma panela limpa |
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9
Feito
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Junte o creme de leite e aqueça até aquecer |
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10
Feito
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Não ferva |
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