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Kebabs coreanos
Kebabs coreanos
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara óleo vegetal | |
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 1 colher de sopa manteiga de amendoim | |
| 2 colher de sopa cebolinha picada | |
| 1 colher de chá sementes de gergelim | |
| 1 dente de alho esmagado | |
| 1/8 colher de chá pó de pimentão vermelho, ou a gosto | |
| sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto | |
| 1.50 libra lombo de porco, cortado em cubos | |
| 1 cebola, cortada em pedaços ou a gosto | |
| 8 onças 1 pacote de cogumelos frescos, ou para provar | |
| 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços, ou a gosto | |
| 1 abobrinha, cortada em pedaços, ou para provar |
Este é um prato suculento e muito fácil de preparar. Eu os faço há anos e ainda são os favoritos da família e dos amigos. Sirvo com arroz de cogumelos e pão de alho. Esta é uma receita sem molho, mas a carne é tão suculenta que você não precisa dela.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
-
1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
-
1 colher de sopa manteiga de amendoim1 colher de sopa de manteiga de amendoim
-
2 colher de sopa cebolinha picada2 colheres de sopa de cebolinha picada
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1 colher de chá sementes de gergelim1 colher de chá de sementes de gergelim
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1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
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1/8 colher de chá pó de pimentão vermelho, ou a gosto1/8 colher de chá de pimentão vermelho em pó, ou a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1.50 libra lombo de porco, cortado em cubos1 1/2 libra de lombo de porco, cortado em cubos
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1 cebola, cortada em pedaços ou a gosto1 cebola cortada em pedaços ou a gosto
-
8 onças 1 pacote de cogumelos frescos, ou para provar1 (8 onças) pacote de cogumelos frescos, ou a gosto
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1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços, ou a gosto1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços ou a gosto
-
1 abobrinha, cortada em pedaços, ou para provar1 abobrinha, cortada em pedaços ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kebabs coreanos
Receita de Kebabs coreanos
Kebabs coreanos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 dente de alho esmagado
- 1/8 colher de chá de pimentão vermelho em pó, ou a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 1/2 libra de lombo de porco, cortado em cubos
- 1 cebola cortada em pedaços ou a gosto
- 1 (8 onças) pacote de cogumelos frescos, ou a gosto
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em pedaços ou a gosto
- 1 abobrinha, cortada em pedaços ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o óleo, o molho de soja e a manteiga de amendoim em uma tigela até ficar homogêneo e cremoso
- 2) Junte a cebolinha, o gergelim, o alho, a pimenta vermelha em pó, o sal e a pimenta
- 3) Adicione a carne de porco à marinada
- 4) Vire para revestir
- 5) Marinar a carne de porco na geladeira por 2 a 4 horas
- 6) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 7) Forre uma assadeira abaulada com papel alumínio
- 8) Passe a carne de porco, a cebola, os cogumelos, o pimentão vermelho e as abobrinhas nos espetos
- 9) Transfira para a assadeira
- 10) Despeje a marinada por cima
- 11) Asse no forno pré-aquecido até que a carne de porco esteja macia e dourada, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture o óleo, o molho de soja e a manteiga de amendoim em uma tigela até ficar homogêneo e cremoso |
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2
Feito
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Junte a cebolinha, o gergelim, o alho, a pimenta vermelha em pó, o sal e a pimenta |
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3
Feito
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Adicione a carne de porco à marinada |
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4
Feito
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Vire para revestir |
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5
Feito
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Marinar a carne de porco na geladeira por 2 a 4 horas |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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7
Feito
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Forre uma assadeira abaulada com papel alumínio |
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8
Feito
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Passe a carne de porco, a cebola, os cogumelos, o pimentão vermelho e as abobrinhas nos espetos |
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9
Feito
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Transfira para a assadeira |
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10
Feito
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Despeje a marinada por cima |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que a carne de porco esteja macia e dourada, cerca de 30 minutos |
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