Kate’s Easy German Sauerbraten

Ingredientes

• 2 xícara água

  2 xícaras de água
• 1 xícara vinho tinto

  1 xícara de vinho tinto
• 1 xícara vinagre de cidra

  1 xícara de vinagre de cidra
• 1 limão, fatiado

  1 limão fatiado
• 1/2 cebola grande, cortada em cubos

  1/2 cebola grande, cortada em cubos
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 10 cravos inteiros

  10 cravos inteiros
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 2 colher de sopa açúcar branco

  2 colheres de açúcar branco
• 2 colher de sopa sal

  2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa bagas de zimbro esmagadas

  1 colher de sopa de bagas de zimbro esmagadas
• 1 colher de chá grãos de pimenta inteiros

  1 colher de chá de grãos de pimenta inteiros
• 1 libra (4) mandril de carne desossada assado

  1 (4 libras) mandril de carne desossada assado
• 2 xícara cebola picada

  2 xícaras de cebola picada
• 2 xícara cenouras picadas

  2 xícaras de cenouras picadas
• 1 xícara aipo em cubos

  1 xícara de aipo em cubos
• 8 biscoitos gingersnap, triturados

  8 biscoitos gingersnap triturados