Name: John’s Quiche Lorraine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: en crosta de torta simples: 1 fr onça; manteiga: 1 colher de sopa; bacon em fatias com casca removida, cortada em cubos: 1/2 libra; creme de leite: 1.50 xícara; ovos: 3; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; pitada de noz-moscada moída: 1

É melhor servido quente, então deixe esfriar o suficiente (aproximadamente 1 hora). Essa quiche é tão boa quanto resfriado! Esta quiche Lorraine não tem queijo nos ingredientes listados, mas você pode adicionar até 8 onças. Ao adicionar o queijo, reduza o líquido em 1/2 xícara.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

1 fr onça en crosta de torta simples
1 crosta de torta única congelada
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1/2 libra bacon em fatias com casca removida, cortada em cubos
bacon em fatias de 1/2 libra com casca removida, cortada em cubos
1.50 xícara creme de leite
1 1/2 xícara de creme de leite
3 ovos
3 ovos
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pitada de noz-moscada moída
1 pitada de noz-moscada moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Johns Quiche Lorraine

Receita de Johns Quiche Lorraine

Johns Quiche Lorraine aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 crosta de torta única congelada
1 colher de sopa de manteiga
bacon em fatias de 1/2 libra com casca removida, cortada em cubos
1 1/2 xícara de creme de leite
3 ovos
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pitada de noz-moscada moída

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Coloque a crosta da torta em uma assadeira de quiche ou forma de torta de 23 cm e cubra a crosta com uma folha de papel alumínio
3) Preencha a crosta com pesos de torta ou feijão seco
4) Asse a crosta no forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar, cerca de 15 minutos
5) Retire do forno e retire os pesos da torta e o papel alumínio
6) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o bacon até dourar, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos
7) Transfira o bacon para toalhas de papel para escorrer e polvilhe o bacon na crosta parcialmente assada
8) Bata o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada em uma tigela e despeje na crosta
9) Volte ao forno e leve ao forno até que o recheio esteja firme no meio e a quiche esteja inchada e dourada, 30 a 35 minutos
10) Deixe esfriar até aquecer, por cerca de 1 hora, para servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Coloque a crosta da torta em uma assadeira de quiche ou forma de torta de 23 cm e cubra a crosta com uma folha de papel alumínio
3 Feito	Preencha a crosta com pesos de torta ou feijão seco
4 Feito	Asse a crosta no forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar, cerca de 15 minutos
5 Feito	Retire do forno e retire os pesos da torta e o papel alumínio
6 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o bacon até dourar, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos
7 Feito	Transfira o bacon para toalhas de papel para escorrer e polvilhe o bacon na crosta parcialmente assada
8 Feito	Bata o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada em uma tigela e despeje na crosta
9 Feito	Volte ao forno e leve ao forno até que o recheio esteja firme no meio e a quiche esteja inchada e dourada, 30 a 35 minutos
10 Feito	Deixe esfriar até aquecer, por cerca de 1 hora, para servir