Ingredientes
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2 xícara vinho tinto2 xícaras de vinho tinto
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12 fluid onça 1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout
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3 onças molho inglês3 onças fluidas de molho inglês
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1/4 xícara molho de carne1/4 xícara de molho de carne
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4 libra (1/2) bifes4 (1/2 libra) bifes
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife de Guinness de Joel
Receita de Bife de Guinness
Bife de Guinness de Joel aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de vinho tinto
- 1 lata ou garrafa de cerveja irlandesa stout
- 3 onças fluidas de molho inglês
- 1/4 xícara de molho de carne
- 4 (1/2 libra) bifes
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela de vidro ou assadeira, misture o vinho tinto, a cerveja, o molho inglês e o molho de carne
- 2) Coloque os bifes na marinada, tampe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas para permitir que o álcool torne a carne boa e macia
- 3) Pré-aqueça a grelha do seu forno
- 4) Coloque os bifes em uma grade sobre uma assadeira
- 5) Organize a prateleira de forma que os bifes fiquem a cerca de 12 centímetros de distância da fonte de calor
- 6) Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado
- 7) Despeje a marinada em uma panela e leve para ferver em fogo médio
- 8) Ferva por cerca de 15 minutos
- 9) Coe repetidamente a mistura para remover as proteínas (substância espumosa)
- 10) Não fazer isso deixará o gosto ruim
- 11) Depois que a marinada for cozida para remover todas as proteínas e álcool da carne, use como molho
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela de vidro ou assadeira, misture o vinho tinto, a cerveja, o molho inglês e o molho de carne |
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2
Feito
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Coloque os bifes na marinada, tampe e leve à geladeira por pelo menos 24 horas para permitir que o álcool torne a carne boa e macia |
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3
Feito
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Pré-aqueça a grelha do seu forno |
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4
Feito
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Coloque os bifes em uma grade sobre uma assadeira |
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5
Feito
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Organize a prateleira de forma que os bifes fiquem a cerca de 12 centímetros de distância da fonte de calor |
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6
Feito
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Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado |
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7
Feito
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Despeje a marinada em uma panela e leve para ferver em fogo médio |
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8
Feito
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Ferva por cerca de 15 minutos |
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9
Feito
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Coe repetidamente a mistura para remover as proteínas (substância espumosa) |
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10
Feito
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Não fazer isso deixará o gosto ruim |
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11
Feito
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Depois que a marinada for cozida para remover todas as proteínas e álcool da carne, use como molho |
