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Jeera Fried Rice
Jeera Fried Rice
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara arroz de grão longo | |
| 2.50 xícara água | |
| sal a gosto | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| 1 colher de sopa sementes de cominho | |
| 5 pimenta preta | |
| 1 folha de louro | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá canela em pó | |
| 1 pinça cravo |
Arroz indiano frito feito com arroz de grão longo, cominho, pimenta-do-reino e cebola.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara arroz de grão longo1 xícara de arroz de grão longo
-
2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
sal a gostosal a gosto
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 colher de sopa sementes de cominho1 colher de sopa de sementes de cominho
-
5 pimenta preta5 pimenta preta
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1/4 colher de chá canela em pó1/4 colher de chá de canela em pó
-
1 pinça cravo1 pinça cravo moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Jeera Fried Rice
Receita de Jeera Fried Rice
Jeera Fried Rice aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz de grão longo
- 2 1/2 xícaras de água
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 5 pimenta preta
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 pinça cravo moído
Modo de Preparo
- 1) Lave bem o arroz e mergulhe em 2 1/2 xícaras de água com sal por 30 min
- 2) Aqueça o óleo em uma panela pesada ou antiaderente
- 3) Adicione as cebolas e frite até o marrom escuro
- 4) Escorra as cebolas e reserve, mas reserve o azeite
- 5) No mesmo óleo, frite o cominho, a pimenta e a folha de louro por alguns segundos
- 6) Escorra o arroz reservando a água e coloque o arroz na frigideira
- 7) Adicione o açúcar, mexa delicadamente, frite até que o arroz esteja marrom claro
- 8) Adicione o cravo-da-canela em pó e mexa
- 9) Adicione água salgada (previamente drenada) e leve para ferver
- 10) Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e a água evapore
- 11) O arroz não deve ser pegajoso ao terminar
- 12) Coloque as cebolas por cima para servir
Passos
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1
Feito
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Lave bem o arroz e mergulhe em 2 1/2 xícaras de água com sal por 30 min |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela pesada ou antiaderente |
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3
Feito
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Adicione as cebolas e frite até o marrom escuro |
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4
Feito
|
Escorra as cebolas e reserve, mas reserve o azeite |
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5
Feito
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No mesmo óleo, frite o cominho, a pimenta e a folha de louro por alguns segundos |
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6
Feito
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Escorra o arroz reservando a água e coloque o arroz na frigideira |
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7
Feito
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Adicione o açúcar, mexa delicadamente, frite até que o arroz esteja marrom claro |
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8
Feito
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Adicione o cravo-da-canela em pó e mexa |
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9
Feito
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Adicione água salgada (previamente drenada) e leve para ferver |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e a água evapore |
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11
Feito
|
O arroz não deve ser pegajoso ao terminar |
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12
Feito
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Coloque as cebolas por cima para servir |
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