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Iskender Kebab
Iskender Kebab
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 rodelas de pão pita | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 4 sem pele, metades de peito de frango desossada - picado | |
| 2 cebola média, picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 10,75 onça 1 lata de purê de tomate | |
| cominho moído a gosto | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1/2 xícara manteiga derretida | |
| 1 xícara | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada |
Provei este prato em um restaurante turco em Londres e fiquei maravilhado com seu sabor delicioso! Mais tarde, descobri que este prato recebeu o nome de Alexandre, o Grande, a quem os persas chamavam de 'Iskender'. Aparentemente, era sua comida favorita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 rodelas de pão pita4 rodadas de pão pita
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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4 sem pele, metades de peito de frango desossada - picado4 metades de peito de frango sem pele e desossada - picado
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2 cebola média, picada2 cebola média, picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
10,75 onça 1 lata de purê de tomate1 lata de purê de tomate
-
cominho moído a gostocominho moído a gosto
-
sal a gostosal a gosto
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
-
1/2 xícara manteiga derretida1/2 xícara de manteiga derretida
-
1 xícara1 xícara de iogurte grego
-
1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Iskender Kebab
Receita de Iskender Kebab
Iskender Kebab aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 rodadas de pão pita
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada – picado
- 2 cebola média, picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de purê de tomate
- cominho moído a gosto
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Arrume o pão sírio em uma assadeira e leve ao forno
- 3) Corte o pão sírio em pedaços pequenos e mantenha aquecido
- 4) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 5) Junte o frango, a cebola e o alho e cozinhe até que o suco do frango fique claro
- 6) Misture no purê de tomate
- 7) Tempere com cominho, sal e pimenta
- 8) Continue cozinhando por 10 minutos
- 9) Disponha os pedaços de pão sírio em uma travessa
- 10) Regue com manteiga e cubra com a mistura de frango
- 11) Enfeite com iogurte e salsa para servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Arrume o pão sírio em uma assadeira e leve ao forno |
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3
Feito
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Corte o pão sírio em pedaços pequenos e mantenha aquecido |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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5
Feito
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Junte o frango, a cebola e o alho e cozinhe até que o suco do frango fique claro |
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6
Feito
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Misture no purê de tomate |
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7
Feito
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Tempere com cominho, sal e pimenta |
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8
Feito
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Continue cozinhando por 10 minutos |
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9
Feito
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Disponha os pedaços de pão sírio em uma travessa |
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10
Feito
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Regue com manteiga e cubra com a mistura de frango |
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11
Feito
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Enfeite com iogurte e salsa para servir |
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