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Instant Pot & Tagine de Frango com Damascos e Grao de Bico
Instant Pot & Tagine de Frango com Damascos e Grao de Bico
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 4 coxas de frango com pele e osso | |
| 1 cebola grande, cortada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1 pitada de açafrão | |
| 15 onças 1 lata de tomate em cubos | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1/3 xícara damascos secos ao meio | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 15 onça 1 lata de grão de bico, enxaguada e escorrida | |
| 2 colher de sopa hortelã fresca picada |
Neste prato, o Instant Pot & reg, é usado para criar um prato que lembra um guisado assado lentamente em um tagine de argila tradicional. É uma combinação de doces e salgados altamente saborosos que o levará de volta à sua viagem ao Marrocos ou o inspirará a começar a planejar sua jornada de camelo pelo Saara. O frango é cozido até ficar macio com cebola, alho, açafrão, gengibre e canela. Os damascos ficam em molho no caldo. Sirva com arroz ou cuscuz e iogurte grego.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
4 coxas de frango com pele e osso4 coxas de frango com osso e pele
-
1 cebola grande, cortada1 cebola grande, cortada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
1 pitada de açafrão1 pitada de açafrão
-
15 onças 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
-
1/3 xícara damascos secos ao meio1/3 xícara de damascos secos cortados pela metade
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
15 onça 1 lata de grão de bico, enxaguada e escorrida1 lata (15 onças) de grão de bico, enxaguada e drenada
-
2 colher de sopa hortelã fresca picada2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Tagine de Frango com Damascos e Grao de Bico
Receita de Instant Pot & Tagine de Frango
Instant Pot & Tagine de Frango com Damascos e Grao de Bico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 coxas de frango com osso e pele
- 1 cebola grande, cortada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 pitada de açafrão
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/3 xícara de damascos secos cortados pela metade
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 lata (15 onças) de grão de bico, enxaguada e drenada
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 2) ) e selecione a função refogue
- 3) Coloque o azeite de oliva na panela quente e frite as coxas de frango até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
- 4) Retire o frango da panela interna e reserve
- 5) Adicione a cebola e o alho à panela, seguidos de canela, cominho, açafrão, pimenta vermelha em flocos e açafrão
- 6) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos
- 7) Pressione cancelar para sair do modo saute
- 8) Coloque o frango de volta na panela por cima da mistura de cebola
- 9) Despeje o tomate e o caldo de galinha
- 10) Polvilhe os damascos por cima
- 11) Tempere com sal e pimenta
- 12) Feche e trave a tampa
- 13) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 14) Ajuste o cronômetro para 15 minutos
- 15) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 16) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos
- 17) Destrave e remova a tampa
- 18) Junte o grão-de-bico e as folhas de hortelã
Passos
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1
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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2
Feito
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) e selecione a função refogue |
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3
Feito
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Coloque o azeite de oliva na panela quente e frite as coxas de frango até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Retire o frango da panela interna e reserve |
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5
Feito
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Adicione a cebola e o alho à panela, seguidos de canela, cominho, açafrão, pimenta vermelha em flocos e açafrão |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Pressione cancelar para sair do modo saute |
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8
Feito
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Coloque o frango de volta na panela por cima da mistura de cebola |
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9
Feito
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Despeje o tomate e o caldo de galinha |
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10
Feito
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Polvilhe os damascos por cima |
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11
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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12
Feito
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Feche e trave a tampa |
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13
Feito
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Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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14
Feito
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Ajuste o cronômetro para 15 minutos |
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15
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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16
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos |
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17
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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18
Feito
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Junte o grão-de-bico e as folhas de hortelã |
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