Instant Pot & Sopa de Tortilha de Frango e Legumes

Ingredientes

• 1 colher de sopa azeite, ou mais conforme necessário

  1 colher de sopa de azeite, ou mais conforme necessário
• 4 onça 1 lata de pimentões verdes picados

  1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
• 1 cebola média, cortada em cubos

  1 cebola média, cortada em cubos
• 1.50 xícara cenouras em cubos

  1 1/2 xícaras de cenouras em cubos
• 1 xícara aipo picado

  1 xícara de aipo picado
• 5 dentes de alho picados

  5 dentes de alho picados
• 2 libra coxas de frango desossadas e sem pele

  1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele
• 15 onças 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas

  2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
• 14,5 onça 1 lata de tomates em cubos torrados no fogo

  1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos torrados no fogo
• 10 onças 1 pacote de milho frounceen

  1 pacote (10 onças) de milho congelado
• 8 onças 1 lata de molho de enchilada vermelha

  1 lata de molho de enchilada vermelha
• 4.50 xícara caldo de galinha

  4 1/2 xícaras de caldo de galinha
• 2.50 xícara água

  2 1/2 xícaras de água
• 3 batatas vermelhas grandes, picadas

  3 batatas vermelhas grandes, picadas
• 1 limão médio, espremido ou mais a gosto

  1 limão médio, espremido ou mais a gosto
• 1 colher de sopa sal

  1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa cominho em pó

  1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa pimenta em pó

  1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa pimenta chipotle seca moída

  1 colher de sopa de pimenta chipotle seca moída
• 1 colher de sopa tempero Cajun

  1 colher de sopa de tempero Cajun
• 1 colher de sopa pimenta preta moída

  1 colher de sopa de pimenta preta moída
• 1 colher de chá orégano seco

  1 colher de chá de orégano seco
• 1 xícara tiras de tortilha

  1 xícara de tiras de tortilha