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Instant Pot & Carne Adovado
Instant Pot & Carne Adovado
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 chiles do Novo México secos, com caule e quebrados em pequenos pedaços | |
| 2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio | |
| 1 colher de sopa óleo de canola | |
| 4 libra espádua de porco, aparada e cortada em cubos de 1 polegada | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 6 dentes de alho | |
| 2 pimentões chipotle em molho de adobo | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 1 colher de sopa vinagre de cidra | |
| 1 colher de chá sal kosher | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/4 colher de chá cominho moído |
Pedaços de ombro de porco envoltos em um molho de pimenta vermelha do Novo México, fácil de fazer, e cozidos sob pressão até obter uma maciez suculenta. Perfeito para recheios de taco ou burrito.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 chiles do Novo México secos, com caule e quebrados em pequenos pedaços8 chiles do Novo México secos, com caule e quebrados em pequenos pedaços
-
2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
-
1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
-
4 libra espádua de porco, aparada e cortada em cubos de 1 polegada4 libras de espádua de porco, aparada e cortada em cubos de 1 polegada
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
-
6 dentes de alho6 dentes de alho
-
2 pimentões chipotle em molho de adobo2 pimentões chipotle em molho de adobo
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
-
1 colher de sopa vinagre de cidra1 colher de sopa de vinagre de cidra
-
1 colher de chá sal kosher1 colher de chá de sal kosher
-
1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Carne Adovado
Receita de Instant Pot & Carne Adovado
Instant Pot & Carne Adovado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 chiles do Novo México secos, com caule e quebrados em pequenos pedaços
- 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 4 libras de espádua de porco, aparada e cortada em cubos de 1 polegada
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 6 dentes de alho
- 2 pimentões chipotle em molho de adobo
- 1 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de cominho moído
Modo de Preparo
- 1) Coloque as pimentas do novo méxico em uma tigela à prova de calor
- 2) Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela pequena
- 3) Despeje sobre as pimentas
- 4) Esquerda amolecer, cerca de 30 minutos
- 5) Ligue um fogão múltiplo (como instant pot & reg
- 6) ) e selecione a função refogar
- 7) Cubra a carne de porco com farinha e adicione à panela em lotes
- 8) Refogue até dourar, cerca de 15 minutos
- 9) Transfira os chiles embebidos em um liquidificador
- 10) Adicione o caldo, o alho e os pimentões chipotle
- 11) Misture até ficar homogêneo
- 12) Misture molho de pimenta, cebola, vinagre, sal, orégano e cominho em uma tigela
- 13) Despeje o molho sobre a carne de porco
- 14) Feche e tranque a tampa
- 15) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 16) Ajuste o cronômetro para 20 minutos
- 17) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 18) Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 19) Destrave e remova a tampa
Passos
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1
Feito
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Coloque as pimentas do novo méxico em uma tigela à prova de calor |
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2
Feito
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Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela pequena |
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3
Feito
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Despeje sobre as pimentas |
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4
Feito
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Esquerda amolecer, cerca de 30 minutos |
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5
Feito
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Ligue um fogão múltiplo (como instant pot & reg |
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6
Feito
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) e selecione a função refogar |
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7
Feito
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Cubra a carne de porco com farinha e adicione à panela em lotes |
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8
Feito
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Refogue até dourar, cerca de 15 minutos |
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9
Feito
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Transfira os chiles embebidos em um liquidificador |
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10
Feito
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Adicione o caldo, o alho e os pimentões chipotle |
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11
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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12
Feito
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Misture molho de pimenta, cebola, vinagre, sal, orégano e cominho em uma tigela |
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13
Feito
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Despeje o molho sobre a carne de porco |
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14
Feito
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Feche e tranque a tampa |
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15
Feito
|
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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16
Feito
|
Ajuste o cronômetro para 20 minutos |
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17
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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18
Feito
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Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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19
Feito
|
Destrave e remova a tampa |
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