Ingredientes
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2 xícara aletria de trigo quebrado2 xícaras de aletria de trigo quebrado
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1/2 xícara amendoim1/2 xícara de amendoim
-
1/4 xícara cajus1/4 xícara cajus
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6 pimentão verde picado6 pimentão verde picado
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1 dente de alho grande, picado1 dente de alho grande, picado
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1 (1 polegada) pedaço de gengibre, finamente picado1 (1 polegada) pedaço de gengibre, finamente picado
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1/2 colher de chá sementes de cominho1/2 colher de chá de sementes de cominho
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1/2 colher de chá sementes de mostarda1/2 colher de chá de sementes de mostarda
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1 cebola grande, finamente picada1 cebola grande, finamente picada
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1 colher de sopa sal, ou a gosto1 colher de sopa de sal, ou a gosto
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4.50 xícara água4 1/2 xícaras de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Trigo indiano upma
Receita de Trigo indiano upma
Trigo indiano upma aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de aletria de trigo quebrado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de amendoim
- 1/4 xícara cajus
- 6 pimentão verde picado
- 1 dente de alho grande, picado
- 1 (1 polegada) pedaço de gengibre, finamente picado
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
- 1 cebola grande, finamente picada
- 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
- 4 1/2 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira funda e seca em fogo médio
- 2) Adicione vermicelli
- 3) Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente tostado, 1 a 3 minutos
- 4) Transfira para uma tigela
- 5) Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio
- 6) Adicione o amendoim e a castanha de caju ao óleo quente e frite até dourar, 3 a 5 minutos
- 7) Transfira para uma tigela
- 8) Adicione pimenta, alho, gengibre, sementes de cominho e sementes de mostarda na frigideira
- 9) Cozinhe e mexa até que as pimentas estejam ligeiramente macias, 1 a 3 minutos
- 10) Adicione a cebola e o sal
- 11) Tampe e cozinhe até a cebola ficar translúcida, mais 3 a 5 minutos
- 12) Adicione água e leve para ferver
- 13) Adicione aletria, amendoim e castanha de caju à frigideira e mexa continuamente para evitar grumos, por cerca de 1 minuto
- 14) Reduza o fogo para ferver, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira funda e seca em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione vermicelli |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar ligeiramente tostado, 1 a 3 minutos |
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4
Feito
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Transfira para uma tigela |
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5
Feito
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Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione o amendoim e a castanha de caju ao óleo quente e frite até dourar, 3 a 5 minutos |
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7
Feito
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Transfira para uma tigela |
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8
Feito
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Adicione pimenta, alho, gengibre, sementes de cominho e sementes de mostarda na frigideira |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até que as pimentas estejam ligeiramente macias, 1 a 3 minutos |
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10
Feito
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Adicione a cebola e o sal |
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11
Feito
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Tampe e cozinhe até a cebola ficar translúcida, mais 3 a 5 minutos |
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12
Feito
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Adicione água e leve para ferver |
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13
Feito
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Adicione aletria, amendoim e castanha de caju à frigideira e mexa continuamente para evitar grumos, por cerca de 1 minuto |
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14
Feito
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Reduza o fogo para ferver, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos mais |
