Name: Rápido e fácil Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: cascas de tostada de milho: 8; 1 lata de feijão refrito: 16 onça; queijo Cheddar ralado, dividido: 2 xícara; 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo: 7 onças; 8 onças 1/2 jar salsa; coentro fresco picado, dividido: 2 xícara; 1 lata de feijão preto, escorrido: 15 onças; de manteiga, ou conforme necessário: 1 colher de sopa; ovos: 8

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Rápido e fácil Huevos Rancheros

Rápido e fácil Huevos Rancheros

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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35 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	8 cascas de tostada de milho 8 cascas de tostada de milho
	16 onça 1 lata de feijão refrito 1 lata (16 onça) de feijão refrito
	2 xícara queijo Cheddar ralado, dividido 2 xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
	7 onças 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
	8 onças 1/2 jar salsa 1/2 (8 onças) jar salsa
	2 xícara coentro fresco picado, dividido 2 xícaras de coentro fresco picado, dividido
	15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
	1 colher de sopa de manteiga, ou conforme necessário 1 colher de sopa de manteiga, ou conforme necessário
	8 ovos 8 ovos

Sendo canadenses, a única vez que pudemos saborear este prato foi quando viajamos para Cali. Ao procurar uma receita (incluindo este site) infelizmente não consegui encontrar a solução perfeita. Havia tantas variações diferentes com muitos ingredientes ou faltando coisas que mais amamos. Eu sou uma mãe ocupada e quero FÁCIL, então decidi improvisar e criei minha própria versão. Cubra com creme de leite, se desejar.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

8 cascas de tostada de milho
8 cascas de tostada de milho
16 onça 1 lata de feijão refrito
1 lata (16 onça) de feijão refrito
2 xícara queijo Cheddar ralado, dividido
2 xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
7 onças 1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
8 onças 1/2 jar salsa
1/2 (8 onças) jar salsa
2 xícara coentro fresco picado, dividido
2 xícaras de coentro fresco picado, dividido
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
1 colher de sopa de manteiga, ou conforme necessário
1 colher de sopa de manteiga, ou conforme necessário
8 ovos
8 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rapido e facil Huevos Rancheros

Receita de Rapido

Rapido e facil Huevos Rancheros aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 cascas de tostada de milho
1 lata (16 onça) de feijão refrito
2 xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
1 lata de pimenta chipotle em molho de adobo
1/2 (8 onças) jar salsa
2 xícaras de coentro fresco picado, dividido
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
1 colher de sopa de manteiga, ou conforme necessário
8 ovos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 500 graus f (260 graus c)
2) Disponha as cascas de tostada em uma assadeira
3) Espalhe uma camada de feijão frito em cada casca
4) Polvilhe cada casca com cerca de 1 colher de sopa de queijo cheddar
5) Combine pimenta chipotle em molho de adobo, salsa e 1 xícara de coentro em uma panela em fogo médio
6) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos
7) Coloque o feijão preto em uma tigela própria para micro-ondas
8) Aqueça no microondas até aquecer, cerca de 1 minuto
9) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio
10) Cozinhe cada ovo na manteiga derretida até que a clara fique firme e a gema ainda esteja junta, 2 a 3 minutos
11) Com cuidado, coloque cada ovo cozido sobre uma casca de tostada
12) Polvilhe com o queijo cheddar restante
13) Asse as tostadas no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
14) Coloque cada tostada em um prato
15) Cubra com a mistura de salsa e coentro
16) Coloque o feijão preto ao lado

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 500 graus f (260 graus c)
2 Feito	Disponha as cascas de tostada em uma assadeira
3 Feito	Espalhe uma camada de feijão frito em cada casca
4 Feito	Polvilhe cada casca com cerca de 1 colher de sopa de queijo cheddar
5 Feito	Combine pimenta chipotle em molho de adobo, salsa e 1 xícara de coentro em uma panela em fogo médio
6 Feito	Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos
7 Feito	Coloque o feijão preto em uma tigela própria para micro-ondas
8 Feito	Aqueça no microondas até aquecer, cerca de 1 minuto
9 Feito	Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio
10 Feito	Cozinhe cada ovo na manteiga derretida até que a clara fique firme e a gema ainda esteja junta, 2 a 3 minutos
11 Feito	Com cuidado, coloque cada ovo cozido sobre uma casca de tostada
12 Feito	Polvilhe com o queijo cheddar restante
13 Feito	Asse as tostadas no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 10 minutos
14 Feito	Coloque cada tostada em um prato
15 Feito	Cubra com a mistura de salsa e coentro
16 Feito	Coloque o feijão preto ao lado