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Hash de presunto com batata doce e tomilho
Hash de presunto com batata doce e tomilho
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa vegetal ou azeite | |
| 1 cebola grande, cortada em dados de 1/2 polegada | |
| 1 libra presunto cortado em dados de 1/2 polegada | |
| 1 libra batatas, cortadas em dados de 1/2 polegada | |
| 1/2 libra batata-doce, cortada em dados de 1/2 polegada | |
| 2 colher de sopa vegetais ou azeite | |
| 2 colher de sopa ketchup | |
| 1 colher de sopa | |
| 1/2 colher de chá folhas de tomilho secas | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
Se você tem meio quilo de presunto mais batatas e alguns temperos, pode preparar este clássico do brunch!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa vegetal ou azeite2 colheres de sopa de azeite ou vegetal
-
1 cebola grande, cortada em dados de 1/2 polegada1 cebola grande, cortada em dados de 1/2 polegada
-
1 libra presunto cortado em dados de 1/2 polegada1 libra de presunto cortado em dados de 1/2 polegada
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1 libra batatas, cortadas em dados de 1/2 polegadabatatas de 1 libra, cortadas em dados de 1/2 polegada
-
1/2 libra batata-doce, cortada em dados de 1/2 polegada1/2 libra de batata doce, cortada em dados de 1/2 polegada
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2 colher de sopa vegetais ou azeite2 colheres de sopa de vegetais ou azeite
-
2 colher de sopa ketchup2 colheres de sopa de ketchup
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
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1/2 colher de chá folhas de tomilho secas1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hash de presunto com batata doce e tomilho
Receita de Hash de presunto
Hash de presunto com batata doce e tomilho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite ou vegetal
- 1 cebola grande, cortada em dados de 1/2 polegada
- 1 libra de presunto cortado em dados de 1/2 polegada
- batatas de 1 libra, cortadas em dados de 1/2 polegada
- 1/2 libra de batata doce, cortada em dados de 1/2 polegada
- 2 colheres de sopa de vegetais ou azeite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1) Aquecer 2 colheres de sopa
- 2) Óleo em fogo baixo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (para que as batatas não grudem)
- 3) Enquanto a frigideira esquenta, prepare a cebola e o presunto conforme as instruções acima
- 4) Poucos minutos antes de cozinhar, aumente o fogo para médio-alto
- 5) Quando o óleo começar a enviar nuvens de fumaça, acrescente a cebola e o presunto
- 6) Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 7 a 8 minutos
- 7) Enquanto isso, corte as batatas em cubos e misture com o óleo restante
- 8) Transfira a mistura de presunto para uma tigela e reserve
- 9) Adicione as batatas à frigideira vazia
- 10) Cozinhe, mexendo apenas ocasionalmente, para formar uma crosta marrom-dourada, por cerca de 10 minutos
- 11) Enquanto as batatas cozinham, misture o ketchup, a mostarda, o tomilho seco, a salsa fresca e 2 colheres de sopa
- 12) De água
- 13) (a receita pode ser preparada até este ponto com até 2 horas de antecedência
- 14) Espalhe as batatas quentes em uma assadeira grande
- 15) Cubra quando esfriar
- 16) Volte a frigideira para médio-alto
- 17) Adicione as batatas e torne a crocá-los
- 18) )
- 19) Retorno mistura de presunto reservada para frigideira
- 20) Junte a mistura de ketchup e tempere com sal e pimenta
- 21) Cozinhe, mexendo sempre, até o haxixe dourar bem, cerca de 5 minutos a mais
Passos
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1
Feito
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Aquecer 2 colheres de sopa |
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2
Feito
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Óleo em fogo baixo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas (para que as batatas não grudem) |
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3
Feito
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Enquanto a frigideira esquenta, prepare a cebola e o presunto conforme as instruções acima |
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4
Feito
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Poucos minutos antes de cozinhar, aumente o fogo para médio-alto |
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5
Feito
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Quando o óleo começar a enviar nuvens de fumaça, acrescente a cebola e o presunto |
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6
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 7 a 8 minutos |
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7
Feito
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Enquanto isso, corte as batatas em cubos e misture com o óleo restante |
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8
Feito
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Transfira a mistura de presunto para uma tigela e reserve |
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9
Feito
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Adicione as batatas à frigideira vazia |
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10
Feito
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Cozinhe, mexendo apenas ocasionalmente, para formar uma crosta marrom-dourada, por cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Enquanto as batatas cozinham, misture o ketchup, a mostarda, o tomilho seco, a salsa fresca e 2 colheres de sopa |
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12
Feito
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De água |
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13
Feito
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(a receita pode ser preparada até este ponto com até 2 horas de antecedência |
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14
Feito
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Espalhe as batatas quentes em uma assadeira grande |
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15
Feito
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Cubra quando esfriar |
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16
Feito
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Volte a frigideira para médio-alto |
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17
Feito
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Adicione as batatas e torne a crocá-los |
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18
Feito
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) |
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19
Feito
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Retorno mistura de presunto reservada para frigideira |
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20
Feito
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Junte a mistura de ketchup e tempere com sal e pimenta |
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21
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até o haxixe dourar bem, cerca de 5 minutos a mais |
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