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Hambúrgueres de Alecrim de Salmão
Hambúrgueres de Alecrim de Salmão
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 1/2 filé de salmão rei, pelado e desossado | |
| 1 xícara migalhas de pão seco | |
| 1/2 xícara cebola roxa picada | |
| 1 colher de sopa | |
| 2 colher de chá raiz-forte preparada | |
| 2 ovos, levemente batidos | |
| 1 colher de sopa alecrim fresco picado | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 2 colher de sopa azeite |
Esses saborosos hambúrgueres de salmão resistem bem na grelha, especialmente se você usar um bom filé de salmão selvagem. Sirva em um rolo de cebola com alface, tomate, mostarda e raiz-forte para um ótimo prato principal de churrasco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 1/2 filé de salmão rei, pelado e desossado2 1/2 libras de filé de salmão real, pelado e desossado
-
1 xícara migalhas de pão seco1 xícara de migalhas de pão secas
-
1/2 xícara cebola roxa picada1/2 xícara de cebola roxa picada
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
-
2 colher de chá raiz-forte preparada2 colheres de chá de raiz-forte preparada
-
2 ovos, levemente batidos2 ovos, levemente batidos
-
1 colher de sopa alecrim fresco picado1 colher de sopa de alecrim fresco picado
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hamburgueres de Alecrim de Salmao
Receita de Hamburgueres de Alecrim
Hamburgueres de Alecrim de Salmao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de filé de salmão real, pelado e desossado
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
- 2 ovos, levemente batidos
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Prepare o salmão cortando em tiras, cortando as tiras em cruz e picando o peixe até ficar bem picado
- 2) Certifique-se de remover todos os ossos restantes
- 3) Em uma tigela grande, misture o salmão picado com migalhas de pão, cebola roxa, mostarda dijon, raiz-forte e ovos
- 4) Tempere com alecrim, sal e pimenta
- 5) Leve à geladeira pelo menos 30 minutos na geladeira
- 6) Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto
- 7) Transforme a mistura de salmão em 8 hambúrgueres
- 8) Cubra levemente cada hambúrguer com azeite de oliva
- 9) Coloque os hambúrgueres de salmão na grelha e cozinhe 4 ou 5 minutos de cada lado
Passos
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1
Feito
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Prepare o salmão cortando em tiras, cortando as tiras em cruz e picando o peixe até ficar bem picado |
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2
Feito
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Certifique-se de remover todos os ossos restantes |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture o salmão picado com migalhas de pão, cebola roxa, mostarda dijon, raiz-forte e ovos |
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4
Feito
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Tempere com alecrim, sal e pimenta |
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5
Feito
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Leve à geladeira pelo menos 30 minutos na geladeira |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Transforme a mistura de salmão em 8 hambúrgueres |
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8
Feito
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Cubra levemente cada hambúrguer com azeite de oliva |
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9
Feito
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Coloque os hambúrgueres de salmão na grelha e cozinhe 4 ou 5 minutos de cada lado |
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