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Gruyere Batata Gratinado
Gruyere Batata Gratinado
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa manteiga amolecida | |
| 2.50 libra batatas, descascadas e em fatias finas | |
| 2 cebolas grandes, picadas | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 xícara | |
| 3/4 xícara vinho branco | |
| 1/3 xícara água | |
| 3/4 xícara creme de leite |
Esta é uma receita tradicional suíça do meu Grossmutter.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga amolecida2 colheres de sopa de manteiga amolecida
-
2.50 libra batatas, descascadas e em fatias finas2 1/2 libras de batatas, descascadas e em fatias finas
-
2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 xícara1 xícara de queijo Gruyere ralado
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3/4 xícara vinho branco3/4 xícara de vinho branco
-
1/3 xícara água1/3 xícara de água
-
3/4 xícara creme de leite3/4 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gruyere Batata Gratinado
Receita de Gruyere Batata Gratinado
Gruyere Batata Gratinado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 1/2 libras de batatas, descascadas e em fatias finas
- 2 cebolas grandes picadas
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo Gruyere ralado
- 3/4 xícara de vinho branco
- 1/3 xícara de água
- 3/4 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte com manteiga uma assadeira de 23 x 33 cm com manteiga amolecida
- 3) Misture as rodelas de batata e cebolas picadas com sal e pimenta e espalhe 1/3 da mistura na assadeira preparada
- 4) Polvilhe metade do queijo gruyere sobre as batatas e, em seguida, adicione outra camada de batatas
- 5) Polvilhe com o queijo restante e depois com as batatas restantes
- 6) Misture a água e o vinho e despeje na travessa
- 7) Cubra a assadeira com papel alumínio
- 8) Asse em forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, cerca de 1 hora e 15 minutos
- 9) Quando estiver macio, retire o papel alumínio e despeje o creme de leite uniformemente sobre as batatas
- 10) Asse descoberto por mais 15 minutos para dourar a superfície e engrossar o creme
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte com manteiga uma assadeira de 23 x 33 cm com manteiga amolecida |
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3
Feito
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Misture as rodelas de batata e cebolas picadas com sal e pimenta e espalhe 1/3 da mistura na assadeira preparada |
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4
Feito
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Polvilhe metade do queijo gruyere sobre as batatas e, em seguida, adicione outra camada de batatas |
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5
Feito
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Polvilhe com o queijo restante e depois com as batatas restantes |
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6
Feito
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Misture a água e o vinho e despeje na travessa |
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7
Feito
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Cubra a assadeira com papel alumínio |
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8
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias, cerca de 1 hora e 15 minutos |
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9
Feito
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Quando estiver macio, retire o papel alumínio e despeje o creme de leite uniformemente sobre as batatas |
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10
Feito
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Asse descoberto por mais 15 minutos para dourar a superfície e engrossar o creme |
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