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Macarrão de Frango Grego
Macarrão de Frango Grego
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de massa de linguine | |
| 1/2 xícara cebola roxa picada | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1 libra peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços pequenos | |
| 14 onças 1 lata de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados | |
| 1 tomate grande, picado | |
| 1/2 xícara queijo feta esfarelado | |
| 3 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 2 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 2 limões, em cunha, para enfeitar |
Este prato de massa incorpora alguns dos sabores da Grécia. É uma refeição maravilhosamente completa e satisfatória. Para um sabor extra, acrescente algumas azeitonas Kalamata. Use a massa que você tiver ou preferir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de massa de linguine1 pacote (16 onças) de massa de linguine
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1/2 xícara cebola roxa picada1/2 xícara de cebola roxa picada
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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1 libra peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços pequenos1 libra de carne de peito de frango sem pele e sem osso - cortado em pedaços pequenos
-
14 onças 1 lata de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados1 lata (14 onças) de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados
-
1 tomate grande, picado1 tomate grande, picado
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1/2 xícara queijo feta esfarelado1/2 xícara de queijo feta esfarelado
-
3 colher de sopa salsa fresca picada3 colheres de sopa de salsa fresca picada
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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2 colher de chá orégano seco2 colheres de chá de orégano seco
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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2 limões, em cunha, para enfeitar2 limões, em cunha, para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de Frango Grego
Receita de Macarrao de Frango
Macarrao de Frango Grego aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de massa de linguine
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 libra de carne de peito de frango sem pele e sem osso – cortado em pedaços pequenos
- 1 lata (14 onças) de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados
- 1 tomate grande, picado
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de orégano seco
- sal e pimenta a gosto
- 2 limões, em cunha, para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar macio, mas firme, 8 a 10 minutos
- 3) Ralo
- 4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Adicione a cebola e o alho
- 6) Refogue até perfumado, cerca de 2 minutos
- 7) Junte o frango e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 5 a 6 minutos
- 8) Reduz o calor para médio-baixo
- 9) Adicione corações de alcachofra, tomate, queijo feta, salsa, suco de limão, orégano e macarrão cozido
- 10) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 2 a 3 minutos
- 11) Retire do fogo, tempere com sal e pimenta e decore com rodelas de limão
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar macio, mas firme, 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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6
Feito
|
Refogue até perfumado, cerca de 2 minutos |
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7
Feito
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Junte o frango e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 5 a 6 minutos |
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8
Feito
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Reduz o calor para médio-baixo |
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9
Feito
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Adicione corações de alcachofra, tomate, queijo feta, salsa, suco de limão, orégano e macarrão cozido |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 2 a 3 minutos |
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11
Feito
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Retire do fogo, tempere com sal e pimenta e decore com rodelas de limão |
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