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Grão de Bico Indiano
Grão de Bico Indiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 1/8 colher de chá garam masala | |
| 2 colher de chá mistura de especiarias channa masala | |
| 1 tomate grande, picado | |
| 1.50 xícara água | |
| 15,5 onça 2 latas de grão-de-bico, drenadas e enxaguadas | |
| sal a gosto |
Esta é uma receita típica do norte da Índia, fácil de fazer e deliciosa. Você precisará ir a uma mercearia indiana para comprar os masalas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
1/8 colher de chá garam masala1/8 colher de chá de garam masala
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2 colher de chá mistura de especiarias channa masala2 colheres de chá de mistura de especiarias channa masala
-
1 tomate grande, picado1 tomate grande, picado
-
1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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15,5 onça 2 latas de grão-de-bico, drenadas e enxaguadas2 latas (15,5 onças) de grão-de-bico, escorridas e enxaguadas
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Grao de Bico Indiano
Receita de Grao de Bico
Grao de Bico Indiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1/8 colher de chá de garam masala
- 2 colheres de chá de mistura de especiarias channa masala
- 1 tomate grande, picado
- 1 1/2 xícaras de água
- 2 latas (15,5 onças) de grão-de-bico, escorridas e enxaguadas
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto
- 2) Junte o alho, a cebola e o gengibre e cozinhe até dourar
- 3) Junte o garam masala, o tempero channa masala, o tomate, a água e o garbanzos
- 4) Tempere a gosto com sal
- 5) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os garbanzos estejam bem macios, cerca de 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Junte o alho, a cebola e o gengibre e cozinhe até dourar |
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3
Feito
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Junte o garam masala, o tempero channa masala, o tomate, a água e o garbanzos |
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4
Feito
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Tempere a gosto com sal |
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5
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os garbanzos estejam bem macios, cerca de 20 minutos |
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