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Goulash Country
Goulash Country
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra carne moída magra | |
| 1 cebola amarela grande, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 3 colher de sopa colorau, ou a gosto | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída ou para provar | |
| 2 colher de chá sal temperado, ou a gosto | |
| 15 onças 2 latas de molho de tomate | |
| 8 onças 1 lata de pasta de tomate | |
| 1 xícara água, ou conforme desejado | |
| 2 xícara macarrão epoundow cru |
Meu avô veio da Hungria quando tinha três anos. Minha avó fez essa receita para um gostinho de casa para ele. É americanizado, mas ainda assim delicioso. Ele acrescentou creme azedo ao dele, enquanto nós, crianças, comíamos puro. A consistência que a vovó fazia era mais parecida com uma caçarola ou guisado do que com uma sopa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra carne moída magra2 libras de carne moída magra
-
1 cebola amarela grande, picada1 cebola amarela grande, picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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3 colher de sopa colorau, ou a gosto3 colheres de colorau, ou a gosto
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2 colher de chá pimenta preta moída ou para provar2 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
-
2 colher de chá sal temperado, ou a gosto2 colheres de chá de sal temperado, ou a gosto
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15 onças 2 latas de molho de tomate2 latas (15 onças) de molho de tomate
-
8 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (8 onças) de pasta de tomate
-
1 xícara água, ou conforme desejado1 xícara de água, ou conforme desejado
-
2 xícara macarrão epoundow cru2 xícaras de macarrão cotovelo cru
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Goulash Country
Receita de Goulash Country
Goulash Country aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída magra
- 1 cebola amarela grande, picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de colorau, ou a gosto
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
- 2 colheres de chá de sal temperado, ou a gosto
- 2 latas (15 onças) de molho de tomate
- 1 lata (8 onças) de pasta de tomate
- 1 xícara de água, ou conforme desejado
- 2 xícaras de macarrão cotovelo cru
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e mexa a carne, a cebola e o alho na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 3) Tempere a carne com colorau, pimenta-do-reino e sal temperado
- 4) Misture o molho de tomate e a pasta de tomate na mistura de carne até ficar homogêneo
- 5) Despeje água sobre a carne
- 6) Adicione o macarrão e mexa
- 7) Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura, adicionando água conforme necessário para manter a consistência desejada, até que o macarrão esteja macio, mas firme ao bit, cerca de 20 minutos
- 8) Ajuste o tempero antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne, a cebola e o alho na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Tempere a carne com colorau, pimenta-do-reino e sal temperado |
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4
Feito
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Misture o molho de tomate e a pasta de tomate na mistura de carne até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Despeje água sobre a carne |
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6
Feito
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Adicione o macarrão e mexa |
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7
Feito
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Leve o líquido para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura, adicionando água conforme necessário para manter a consistência desejada, até que o macarrão esteja macio, mas firme ao bit, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Ajuste o tempero antes de servir |
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