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Gnocchetti Sardi em Pesto Leggero di Zucchine (Massa com Pesto de Abobrinha)
Gnocchetti Sardi em Pesto Leggero di Zucchine (Massa com Pesto de Abobrinha)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 abobrinha, cortada | |
| 1 folhas pequenas de manjericão | |
| 2 colher de sopa pinhões | |
| 1 dente de alho | |
| 5 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 12 onças 1 pacote de massa gnocchetti | |
| 4 colher de chá queijo parmesão ralado |
Um prato de massa rápido e saboroso à base de abobrinha pesto caseira. Ótimo para um jantar leve de verão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 abobrinha, cortada2 abobrinha cortada
-
1 folhas pequenas de manjericão1 folhas pequenas de manjericão
-
2 colher de sopa pinhões2 colheres de sopa de pinhões
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1 dente de alho1 dente de alho
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5 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem5 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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12 onças 1 pacote de massa gnocchetti1 pacote (12 onças) de massa gnocchetti
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4 colher de chá queijo parmesão ralado4 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gnocchetti Sardi em Pesto Leggero di Zucchine Massa com Pesto de Abobrinha
Receita de Gnocchetti Sardi em Pesto Leggero di Zucchine Massa com Pesto de Abobrinha
Gnocchetti Sardi em Pesto Leggero di Zucchine Massa com Pesto de Abobrinha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 abobrinha cortada
- 1 folhas pequenas de manjericão
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 1 dente de alho
- 5 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 pacote (12 onças) de massa gnocchetti
- 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Leve a água para ferver
- 3) Adicione a abobrinha, tampe e cozinhe no vapor até ficar macia, 7 a 8 minutos
- 4) Ralo
- 5) Coloque folhas de manjericão, pinhões e alho em um processador de alimentos
- 6) Pulsar brevemente até aterrar juntos
- 7) Adicione a abobrinha, 2 1/2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, suco de limão, sal e pimenta
- 8) Pulsar até combinado
- 9) Despeje as 2 1/2 colheres de sopa de azeite restantes pelo tubo de alimentação e pulse até que o pesto esteja homogêneo
- 10) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 11) Cozinhe os gnocchetes na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, mas firmes na mordida, cerca de 9 minutos
- 12) Escorra, reservando algumas colheres de sopa de água do cozimento
- 13) Misture o gnocchetti com o pesto de abobrinha em uma tigela
- 14) Dilua com água de cozimento reservada
- 15) Enfeite cada porção com 1 colher de chá de queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Leve a água para ferver |
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3
Feito
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Adicione a abobrinha, tampe e cozinhe no vapor até ficar macia, 7 a 8 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Coloque folhas de manjericão, pinhões e alho em um processador de alimentos |
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6
Feito
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Pulsar brevemente até aterrar juntos |
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7
Feito
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Adicione a abobrinha, 2 1/2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, suco de limão, sal e pimenta |
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8
Feito
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Pulsar até combinado |
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9
Feito
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Despeje as 2 1/2 colheres de sopa de azeite restantes pelo tubo de alimentação e pulse até que o pesto esteja homogêneo |
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10
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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11
Feito
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Cozinhe os gnocchetes na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, mas firmes na mordida, cerca de 9 minutos |
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12
Feito
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Escorra, reservando algumas colheres de sopa de água do cozimento |
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13
Feito
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Misture o gnocchetti com o pesto de abobrinha em uma tigela |
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14
Feito
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Dilua com água de cozimento reservada |
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15
Feito
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Enfeite cada porção com 1 colher de chá de queijo parmesão |
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