






| 4 xícara açúcar branco | |
| 2.50 xícara água | |
| 1 xícara vinagre de vinho tinto ou branco | |
| 1/2 xícara gengibre fresco picado |
Sekanjabin (às vezes soletrado sekanjubin ou sekanjamin, entre outros) é uma bebida persa refrescante, às vezes até preparada para fins medicinais. As referências mais antigas a esta mistura datam do século 10 DC. O xarope permanece quase indefinidamente sem refrigeração, e a bebida é particularmente saborosa com frutas. Apreciar!
Aprenda a preparar a receita de Ginger Sekanjabin
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1
Feito
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Ferva o açúcar e a água juntos em uma panela grande em fogo alto por 2 a 3 minutos |
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2
Feito
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Retire a panela do fogo e junte o vinagre e o gengibre picado |
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3
Feito
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Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coe o gengibre picado com uma peneira fina |
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4
Feito
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Armazene em temperatura ambiente em um recipiente estéril |
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5
Feito
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Para usar, misture 1 parte de xarope em 4 a 5 partes de água |
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6
Feito
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Sirva frio com gelo se desejar |
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