Name: Geléias de ovo e coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: ovos: 2; açúcar de palma: 1/4 xícara; creme de coco sem açúcar: 1.50 xícara; folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada: 3; pó de ágar-ágar: 1 colher de sopa; água: 1.50 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 ovos 2 ovos
	1/4 xícara açúcar de palma 1/4 xícara de açúcar de palma
	1.50 xícara creme de coco sem açúcar 1 1/2 xícara de creme de coco sem açúcar
	3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada 3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada
	1 colher de sopa pó de ágar-ágar 1 colher de sopa de pó de ágar-ágar
	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco

Esta receita usa ágar-ágar em pó e ovos para fazer uma geléia adorável com uma leve textura cremosa. O melhor desta receita é que não requer cuidadosa cozedura a vapor, é sempre um sucesso garantido.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

2 ovos
2 ovos
1/4 xícara açúcar de palma
1/4 xícara de açúcar de palma
1.50 xícara creme de coco sem açúcar
1 1/2 xícara de creme de coco sem açúcar
3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada
3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 colher de sopa pó de ágar-ágar
1 colher de sopa de pó de ágar-ágar
1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Geleias de ovo e coco

Receita de Geleias de ovo

Geleias de ovo e coco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 ovos
1/4 xícara de açúcar de palma
1 1/2 xícara de creme de coco sem açúcar
3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 colher de sopa de pó de ágar-ágar
1 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Para fazer o creme, bata os ovos com o açúcar de palma, o creme de coco e as folhas de pandan em uma tigela para que o aroma de pandan seja transmitido aos ovos
2) Coe a mistura e reserve
3) Combine o ágar-ágar em pó e a água em uma panela pequena em fogo médio
4) Cozinhe e mexa até que o pó esteja completamente dissolvido
5) Bata o açúcar na mistura até dissolver, mas não deixe ferver
6) Junte o creme à mistura e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos
7) Despeje a mistura em formas de 1 xícara
8) Guarde na geladeira para permitir o endurecimento, por cerca de 2 horas
9) Retire as geléias das formas para servir

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Passos

1 Feito	Para fazer o creme, bata os ovos com o açúcar de palma, o creme de coco e as folhas de pandan em uma tigela para que o aroma de pandan seja transmitido aos ovos
2 Feito	Coe a mistura e reserve
3 Feito	Combine o ágar-ágar em pó e a água em uma panela pequena em fogo médio
4 Feito	Cozinhe e mexa até que o pó esteja completamente dissolvido
5 Feito	Bata o açúcar na mistura até dissolver, mas não deixe ferver
6 Feito	Junte o creme à mistura e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos
7 Feito	Despeje a mistura em formas de 1 xícara
8 Feito	Guarde na geladeira para permitir o endurecimento, por cerca de 2 horas
9 Feito	Retire as geléias das formas para servir

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Geléias de ovo e coco