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Garithes Yiouvetsi
Garithes Yiouvetsi
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1 cebola média, finamente picada | |
| 3/4 xícara cebola verde picada | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 2 xícara tomate pelado e picado | |
| 1/2 xícara vinho branco seco | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1 colher de sopa orégano fresco picado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 2 libra camarão grande não cozido, descascado | |
| 4 onças queijo feta esmigalhado |
Este prato clássico de camarão grego é cozido com molho de tomate e coberto com queijo feta. Relativamente rápido e simples de fazer. Esta receita combina perfeitamente com pilaf de arroz e um pouco de pão crocante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 colher de sopa azeite virgem extra4 colheres de azeite virgem extra
-
1 cebola média, finamente picada1 cebola média, finamente picada
-
3/4 xícara cebola verde picada3/4 xícara de cebola verde picada
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
-
2 xícara tomate pelado e picado2 xícaras de tomate pelado e picado
-
1/2 xícara vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
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1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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1 colher de sopa orégano fresco picado1 colher de sopa de orégano fresco picado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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2 libra camarão grande não cozido, descascado2 libras de camarão grande não cozido, descascado
-
4 onças queijo feta esmigalhado4 onças de queijo feta esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Garithes Yiouvetsi
Receita de Garithes Yiouvetsi
Garithes Yiouvetsi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de azeite virgem extra
- 1 cebola média, finamente picada
- 3/4 xícara de cebola verde picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 xícaras de tomate pelado e picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 2 libras de camarão grande não cozido, descascado
- 4 onças de queijo feta esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 2) Refogue a cebola no óleo até ficar transparente
- 3) Junte a cebolinha e o alho
- 4) Cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos
- 5) Junte os tomates, o vinho, a maior parte da salsa, o orégano e o sal e a pimenta a gosto
- 6) Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos
- 7) Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
- 8) Espalhe metade do molho no fundo de uma grande assadeira
- 9) Arrume os camarões uniformemente sobre o molho e despeje o restante do molho por cima
- 10) Polvilhe com queijo feta
- 11) Cozinhe em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, até os camarões ficarem rosados e o queijo feta derreter e dourar levemente
- 12) Polvilhe com o restante da salsa e sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola no óleo até ficar transparente |
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3
Feito
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Junte a cebolinha e o alho |
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4
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos |
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5
Feito
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Junte os tomates, o vinho, a maior parte da salsa, o orégano e o sal e a pimenta a gosto |
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6
Feito
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Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c) |
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8
Feito
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Espalhe metade do molho no fundo de uma grande assadeira |
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9
Feito
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Arrume os camarões uniformemente sobre o molho e despeje o restante do molho por cima |
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10
Feito
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Polvilhe com queijo feta |
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11
Feito
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Cozinhe em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, até os camarões ficarem rosados e o queijo feta derreter e dourar levemente |
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12
Feito
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Polvilhe com o restante da salsa e sirva imediatamente |
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