https://www.chefreceitas.com.br
Garbanzos com erva-doce
Garbanzos com erva-doce
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara grãos-de-bico secos | |
| 10 xícara caldo de vegetais | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 2 libras tomates, picados | |
| 1 xícara folhas frescas de manjericão, picadas | |
| 2 libra funcho fresco bupound, aparado e picado | |
| 2 cebolas médias, picadas | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara ervilhas frescas com casca |
Este delicioso guisado tem textura saudável, mas um sabor delicado. Ervilhas frescas ou congeladas podem ser usadas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara grãos-de-bico secos1 1/2 xícaras de grãos-de-bico secos
-
10 xícara caldo de vegetais10 xícaras de caldo de vegetais
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
-
2 libras tomates, picados2 libras de tomates picados
-
1 xícara folhas frescas de manjericão, picadas1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas
-
2 libra funcho fresco bupound, aparado e picado2 libras de bulbos de erva-doce fresco, aparado e picado
-
2 cebolas médias, picadas2 cebolas médias, picadas
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1 xícara ervilhas frescas com casca1 xícara de ervilhas frescas sem casca
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Garbanzos com erva-doce
Receita de Garbanzos com erva-doce
Garbanzos com erva-doce aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de grãos-de-bico secos
- 10 xícaras de caldo de vegetais
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 2 libras de tomates picados
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas
- 2 libras de bulbos de erva-doce fresco, aparado e picado
- 2 cebolas médias, picadas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de ervilhas frescas sem casca
Modo de Preparo
- 1) Coloque os grãos-de-bico em uma panela com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 8 horas ou durante a noite
- 2) Escorra e enxágue
- 3) Em uma panela grande, misture o feijão embebido e o caldo de legumes
- 4) Misture 2 dentes de alho picados e os flocos de pimenta vermelha
- 5) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos ou até que os grãos estejam macios
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 7) Coloque o alho, o tomate e o manjericão restantes na frigideira e cozinhe por 2 minutos ou apenas até o manjericão murchar
- 8) Retire do fogo e reserve
- 9) Misture o funcho e as cebolas na panela com o grão-de-bico
- 10) Tempere com sal
- 11) Continue cozinhando por 15 minutos
- 12) Misture os tomates, o manjericão e as ervilhas e continue cozinhando por 5 minutos, até que as ervilhas estejam macias
- 13) Servir quente
Passos
|
1
Feito
|
Coloque os grãos-de-bico em uma panela com água suficiente para cobrir e deixe de molho por 8 horas ou durante a noite |
|
2
Feito
|
Escorra e enxágue |
|
3
Feito
|
Em uma panela grande, misture o feijão embebido e o caldo de legumes |
|
4
Feito
|
Misture 2 dentes de alho picados e os flocos de pimenta vermelha |
|
5
Feito
|
Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos ou até que os grãos estejam macios |
|
6
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
|
7
Feito
|
Coloque o alho, o tomate e o manjericão restantes na frigideira e cozinhe por 2 minutos ou apenas até o manjericão murchar |
|
8
Feito
|
Retire do fogo e reserve |
|
9
Feito
|
Misture o funcho e as cebolas na panela com o grão-de-bico |
|
10
Feito
|
Tempere com sal |
|
11
Feito
|
Continue cozinhando por 15 minutos |
|
12
Feito
|
Misture os tomates, o manjericão e as ervilhas e continue cozinhando por 5 minutos, até que as ervilhas estejam macias |
|
13
Feito
|
Servir quente |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
