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Galette de maçã favorita
Galette de maçã favorita
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.12 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/2 xícara manteiga, cortada em pedaços | |
| 2 colher de sopa água gelada ou conforme necessário | |
| 1/2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo, ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 5 maçãs - descascadas, sem núcleo e fatiadas | |
| 2 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços | |
| 1 colher de sopa cristais de açúcar grosso |
Se você adora torta e sua parte preferida é a massa, não procure mais. Esta torta com certeza será um novo favorito da família. Esta massa folhada é quase como um shortbread. Também iria bem com pêras ou pêssegos. Você nem precisa necessariamente descascar as maçãs!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.12 xícara farinha para todos os fins1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/2 xícara manteiga, cortada em pedaços1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços
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2 colher de sopa água gelada ou conforme necessário2 colheres de sopa de água gelada ou conforme necessário
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1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
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1/4 xícara açúcar mascavo, ou mais a gosto1/4 xícara de açúcar mascavo, ou mais a gosto
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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5 maçãs - descascadas, sem núcleo e fatiadas5 maçãs - descascadas, sem núcleo e fatiadas
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2 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
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1 colher de sopa cristais de açúcar grosso1 colher de sopa de cristais de açúcar grosso
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Galette de maca favorita
Receita de Galette de maca
Galette de maca favorita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga, cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de água gelada ou conforme necessário
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar mascavo, ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 5 maçãs – descascadas, sem núcleo e fatiadas
- 2 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
- 1 colher de sopa de cristais de açúcar grosso
Modo de Preparo
- 1) Bata 1 1/8 xícara de farinha, açúcar branco e sal em uma tigela
- 2) Pressione 1/2 xícara de pedaços de manteiga na mistura de farinha com os dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
- 3) Faça um buraco no centro da mistura de farinha
- 4) Despeje a água e a baunilha no poço
- 5) Transforme rapidamente a água e a baunilha na farinha para criar uma massa solta, adicionando mais água se a massa estiver quebradiça
- 6) Você deve ser capaz de apertá-lo em sua mão e mantê-lo junto, mas um pouco quebradiço
- 7) Molde a massa em um disco achatado, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
- 8) Misture o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha e a canela em uma tigela
- 9) Adicione as maçãs e misture bem
- 10) Deixe descansar para que os sabores se misturem, cerca de 10 minutos
- 11) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 12) Abra a massa em um círculo grande e áspero em uma assadeira ou assadeira
- 13) Despeje a mistura de maçã no centro da massa, deixando uma borda descoberta de 5 cm, e salpique as maçãs com 1 colher de sopa de manteiga
- 14) Dobre as pontas da massa sobre as maçãs, deixando uma abertura no centro
- 15) Polvilhe a massa com 1 colher de sopa de manteiga restante e polvilhe açúcar grosso sobre a massa
- 16) Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar crocante e dourada e as maçãs ficarem macias e caramelizadas, 40 a 45 minutos
Passos
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1
Feito
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Bata 1 1/8 xícara de farinha, açúcar branco e sal em uma tigela |
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2
Feito
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Pressione 1/2 xícara de pedaços de manteiga na mistura de farinha com os dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras |
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3
Feito
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Faça um buraco no centro da mistura de farinha |
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4
Feito
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Despeje a água e a baunilha no poço |
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5
Feito
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Transforme rapidamente a água e a baunilha na farinha para criar uma massa solta, adicionando mais água se a massa estiver quebradiça |
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6
Feito
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Você deve ser capaz de apertá-lo em sua mão e mantê-lo junto, mas um pouco quebradiço |
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7
Feito
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Molde a massa em um disco achatado, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos |
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8
Feito
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Misture o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha e a canela em uma tigela |
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9
Feito
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Adicione as maçãs e misture bem |
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10
Feito
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Deixe descansar para que os sabores se misturem, cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
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12
Feito
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Abra a massa em um círculo grande e áspero em uma assadeira ou assadeira |
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13
Feito
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Despeje a mistura de maçã no centro da massa, deixando uma borda descoberta de 5 cm, e salpique as maçãs com 1 colher de sopa de manteiga |
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14
Feito
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Dobre as pontas da massa sobre as maçãs, deixando uma abertura no centro |
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15
Feito
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Polvilhe a massa com 1 colher de sopa de manteiga restante e polvilhe açúcar grosso sobre a massa |
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16
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar crocante e dourada e as maçãs ficarem macias e caramelizadas, 40 a 45 minutos |
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