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Fritada de espargos e cogumelos
Fritada de espargos e cogumelos
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1/2 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada | |
| 1/2 libra cogumelos frescos, fatiados | |
| 6 ovos | |
| 1 colher de sopa água | |
| 1 colher de chá tomilho fresco picado | |
| 3 colher de sopa queijo parmesão ralado na hora | |
| 1/2 xícara queijo mouncezarella ralado |
Este é um dos meus favoritos. O mais importante (eu acho) é cozinhá-lo aos poucos para que os ovos fiquem macios.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
-
1/2 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
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1/2 libra cogumelos frescos, fatiados1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
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6 ovos6 ovos
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
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1 colher de chá tomilho fresco picado1 colher de chá de tomilho fresco picado
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3 colher de sopa queijo parmesão ralado na hora3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
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1/2 xícara queijo mouncezarella ralado1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fritada de espargos e cogumelos
Receita de Fritada de espargos
Fritada de espargos e cogumelos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
- 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Derreta a manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio
- 3) Junte o azeite e os aspargos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 10 minutos
- 4) Junte os cogumelos e continue cozinhando por cerca de 5 minutos
- 5) Em uma tigela média, bata os ovos, a água e o tomilho
- 6) Despeje na frigideira e reduza o fogo
- 7) Tampe e cozinhe por 5 minutos
- 8) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
- 9) Asse por 10 a 15 minutos, até que os ovos não estejam mais escorrendo
- 10) Cubra a mistura com queijo parmesão e queijo mussarela
- 11) Ligue a grelha e grelhe até que os queijos derretam e dourem levemente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio |
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3
Feito
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Junte o azeite e os aspargos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Junte os cogumelos e continue cozinhando por cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Em uma tigela média, bata os ovos, a água e o tomilho |
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6
Feito
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Despeje na frigideira e reduza o fogo |
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7
Feito
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Tampe e cozinhe por 5 minutos |
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8
Feito
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Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido |
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9
Feito
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Asse por 10 a 15 minutos, até que os ovos não estejam mais escorrendo |
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10
Feito
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Cubra a mistura com queijo parmesão e queijo mussarela |
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11
Feito
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Ligue a grelha e grelhe até que os queijos derretam e dourem levemente |
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