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Frango Marsala II
Frango Marsala II
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara de manteiga, dividida | |
| 2 xícara cogumelos frescos fatiados | |
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1.50 libra carne de frango sem pele e desossada - cortada em 12 pedaços | |
| 2 fatias de bacon, picadas | |
| 1/4 xícara água fria | |
| 1 colher de chá amido de milho | |
| 1/2 xícara vinho Marsala seco |
Frango coberto de farinha refogado com cogumelos e molho de vinho Marsala. Mmmm, molho rico de Marsala, frango tenro - esta receita com certeza vai agradar! Ótimo servido com arroz e vegetais, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara de manteiga, dividida1/4 xícara de manteiga, dividida
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2 xícara cogumelos frescos fatiados2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1.50 libra carne de frango sem pele e desossada - cortada em 12 pedaços1 1/2 libra de carne de frango sem pele e desossada - cortada em 12 pedaços
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2 fatias de bacon, picadas2 fatias de bacon, picadas
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1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
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1 colher de chá amido de milho1 colher de chá de amido de milho
-
1/2 xícara vinho Marsala seco1/2 xícara de vinho Marsala seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Marsala II
Receita de Frango Marsala II
Frango Marsala II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga, dividida
- 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 libra de carne de frango sem pele e desossada – cortada em 12 pedaços
- 2 fatias de bacon, picadas
- 1/4 xícara de água fria
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de vinho Marsala seco
Modo de Preparo
- 1) Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média
- 2) Refogue os cogumelos até ficarem macios, retire da frigideira e coloque em uma tigela pequena e coberta
- 3) Misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em um prato ou tigela rasa
- 4) Draga o frango na mistura de farinha
- 5) Coloque o bacon na mesma frigideira e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido, mas não crocante
- 6) Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira e refogue o frango revestido em fogo médio por 2 minutos de cada lado, adicionando o restante da manteiga conforme necessário para evitar que queime
- 7) Coloque o frango em um prato, tampe e mantenha quente
- 8) Em uma tigela média, adicione lentamente água ao amido de milho e misture, em seguida, misture no vinho
- 9) Despeje a mistura líquida na frigideira, junto com os cogumelos reservados
- 10) Aqueça até a mistura começar a ferver e engrossar, em seguida, despeje sobre o frango quente e sirva
Passos
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1
Feito
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média |
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2
Feito
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Refogue os cogumelos até ficarem macios, retire da frigideira e coloque em uma tigela pequena e coberta |
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3
Feito
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Misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em um prato ou tigela rasa |
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4
Feito
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Draga o frango na mistura de farinha |
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5
Feito
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Coloque o bacon na mesma frigideira e cozinhe em fogo baixo até ficar cozido, mas não crocante |
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6
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à frigideira e refogue o frango revestido em fogo médio por 2 minutos de cada lado, adicionando o restante da manteiga conforme necessário para evitar que queime |
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7
Feito
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Coloque o frango em um prato, tampe e mantenha quente |
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8
Feito
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Em uma tigela média, adicione lentamente água ao amido de milho e misture, em seguida, misture no vinho |
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9
Feito
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Despeje a mistura líquida na frigideira, junto com os cogumelos reservados |
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10
Feito
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Aqueça até a mistura começar a ferver e engrossar, em seguida, despeje sobre o frango quente e sirva |
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