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Frango marroquino de cozimento lento
Frango marroquino de cozimento lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em pedaços de 2 polegadas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados | |
| 15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos | |
| 1 xícara damascos secos picados | |
| 2 colher de chá cominho em pó | |
| 1 colher de chá gengibre em pó | |
| 1 colher de chá canela | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 2 xícaras caldo de galinha | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 colher de sopa água | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1/3 xícara amêndoas lascadas, torradas |
Saboroso, fácil e impressionante! Sirva com cuscuz ou arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em pedaços de 2 polegadas1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em pedaços de 2 polegadas
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata (28 onças) de tomate em cubos
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3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados3 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
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15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
-
1 xícara damascos secos picados1 xícara de damascos secos picados
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2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
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1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
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1 colher de chá canela1 colher de chá de canela
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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2 xícaras caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
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1/3 xícara amêndoas lascadas, torradas1/3 xícara de amêndoas lascadas, torradas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango marroquino de cozimento lento
Receita de Frango marroquino de cozimento
Frango marroquino de cozimento lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso – cortado em pedaços de 2 polegadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande, picada
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos
- 3 pêssegos frescos – descascados, sem caroço e fatiados
- 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
- 1 xícara de damascos secos picados
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1/3 xícara de amêndoas lascadas, torradas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango no fundo da panela elétrica
- 2) Adicione o alho, a cebola, o tomate, o pêssego, o grão-de-bico, o damasco seco, o cominho, o gengibre, a canela, o coentro e a pimenta caiena
- 3) Despeje o caldo de galinha
- 4) Cozinhe em fogo baixo por 5 horas
- 5) Retire o frango e mantenha aquecido
- 6) Misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena
- 7) Mexa a mistura de amido de milho na panela elétrica
- 8) Cozinhe em fogo alto até o molho engrossar, cerca de 15 minutos
- 9) Retorne o frango à panela elétrica e aqueça
- 10) Cubra com coentro fresco e amêndoas antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango no fundo da panela elétrica |
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2
Feito
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Adicione o alho, a cebola, o tomate, o pêssego, o grão-de-bico, o damasco seco, o cominho, o gengibre, a canela, o coentro e a pimenta caiena |
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3
Feito
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Despeje o caldo de galinha |
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4
Feito
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Cozinhe em fogo baixo por 5 horas |
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5
Feito
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Retire o frango e mantenha aquecido |
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6
Feito
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Misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena |
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7
Feito
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Mexa a mistura de amido de milho na panela elétrica |
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8
Feito
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Cozinhe em fogo alto até o molho engrossar, cerca de 15 minutos |
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9
Feito
|
Retorne o frango à panela elétrica e aqueça |
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10
Feito
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Cubra com coentro fresco e amêndoas antes de servir |
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