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Frango Manicotti Alfredo
Frango Manicotti Alfredo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 sem pele, metades de peito de frango desossada | |
| 1/2 xícara vinagre branco destilado | |
| 1 xícara azeite | |
| 1 dente de alho esmagado | |
| 12 onças 1 pacote de massa manicotti | |
| 6 colher de sopa manteiga | |
| 2 xícara creme de chantilly pesado | |
| 1/4 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1.50 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 litro de queijo de ricota desnatado | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa orégano fresco picado | |
| 1 colher de sopa manjerona fresca picada | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1 xícara queijo mouncezarella ralado |
Um prato de massa italiana muito rico. O molho Alfredo engarrafado pode ser usado para acelerar o preparo, se desejado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 sem pele, metades de peito de frango desossada3 metades de peito de frango sem pele e desossada
-
1/2 xícara vinagre branco destilado1/2 xícara de vinagre branco destilado
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1 xícara azeite1 xícara de azeite
-
1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
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12 onças 1 pacote de massa manicotti1 pacote (12 onças) de massa manicotti
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6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
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2 xícara creme de chantilly pesado2 xícaras de creme de chantilly pesado
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1.50 xícara queijo parmesão ralado1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 litro de queijo de ricota desnatado1 litro de queijo de ricota desnatado
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1 ovo1 ovo
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1 colher de sopa orégano fresco picado1 colher de sopa de orégano fresco picado
-
1 colher de sopa manjerona fresca picada1 colher de sopa de manjerona fresca picada
-
1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
-
1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Manicotti Alfredo
Receita de Frango Manicotti Alfredo
Frango Manicotti Alfredo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 metades de peito de frango sem pele e desossada
- 1/2 xícara de vinagre branco destilado
- 1 xícara de azeite
- 1 dente de alho esmagado
- 1 pacote (12 onças) de massa manicotti
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de creme de chantilly pesado
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 litro de queijo de ricota desnatado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- 1 colher de sopa de manjerona fresca picada
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Em um grande saco plástico que pode ser fechado, marinar o frango com vinagre, azeite e alho por pelo menos 30 minutos
- 2) Refogue em um pouco de azeite até ficar pronto
- 3) Deixou de lado
- 4) Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente até ficar al dente
- 5) Escorra e reserve
- 6) Enquanto isso, derreta a manteiga ou margarina em uma panela pequena em fogo médio-alto
- 7) Adicione o creme de leite, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino moída e mexa até o molho engrossar
- 8) Reduza o fogo para baixo
- 9) Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até o queijo derreter
- 10) Reserve o molho alfredo
- 11) Em uma tigela grande, misture a ricota, o ovo, o orégano, a manjerona e o manjericão
- 12) Misture no frango cozido
- 13) Recheio de cascas de manicotti cozidas com mistura de frango e ricota
- 14) Cubra o fundo de uma assadeira de 9×13 polegadas com metade do molho alfredo
- 15) Coloque as cascas recheadas por cima do molho
- 16) Despeje o molho restante sobre as cascas
- 17) Cubra com uma xícara de queijo mozzarella ralado
- 18) Cubra com papel alumínio
- 19) Asse em forno a 350 graus f (175 graus c) por 45 minutos
- 20) Deixe repousar 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Em um grande saco plástico que pode ser fechado, marinar o frango com vinagre, azeite e alho por pelo menos 30 minutos |
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2
Feito
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Refogue em um pouco de azeite até ficar pronto |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente até ficar al dente |
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5
Feito
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Escorra e reserve |
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6
Feito
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Enquanto isso, derreta a manteiga ou margarina em uma panela pequena em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Adicione o creme de leite, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino moída e mexa até o molho engrossar |
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8
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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9
Feito
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Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até o queijo derreter |
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10
Feito
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Reserve o molho alfredo |
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11
Feito
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Em uma tigela grande, misture a ricota, o ovo, o orégano, a manjerona e o manjericão |
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12
Feito
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Misture no frango cozido |
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13
Feito
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Recheio de cascas de manicotti cozidas com mistura de frango e ricota |
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14
Feito
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Cubra o fundo de uma assadeira de 9x13 polegadas com metade do molho alfredo |
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15
Feito
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Coloque as cascas recheadas por cima do molho |
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16
Feito
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Despeje o molho restante sobre as cascas |
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17
Feito
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Cubra com uma xícara de queijo mozzarella ralado |
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18
Feito
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Cubra com papel alumínio |
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19
Feito
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Asse em forno a 350 graus f (175 graus c) por 45 minutos |
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20
Feito
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Deixe repousar 10 minutos antes de servir |
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