









| 4 colher de chá óleo vegetal | |
| 1 cebola grande, finamente picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 tomates, picados | |
| 1 colher de chá vinagre branco | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá garam masala | |
| 1 pimentão vermelho pequeno, picado | |
| 1 libra frango cozido picado | |
| sal a gosto | |
| 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar |
Este é um prato popular do Paquistão. Esta é uma maneira rápida e saborosa de usar sobras de frango assado. O molho também pode ser usado para qualquer frango, cordeiro ou carne cozida.
Aprenda a preparar a receita de Frango Jalfarezi
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola e o alho até ficarem macios |
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2
Feito
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Misture a pasta de tomate, os tomates e o vinagre |
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3
Feito
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Tempere com açafrão, cominho, coentro, pimenta em pó e garam masala |
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4
Feito
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Continue a cozinhar e mexa até ficar bem misturado e aquecido, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Misture o pimentão vermelho e o frango na frigideira |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 6 a 8 minutos, até que o frango esteja totalmente aquecido |
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7
Feito
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Tempere com sal |
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8
Feito
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Enfeite com raminhos de coentro para servir |
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