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Frango Frito e Brócolis
Frango Frito e Brócolis
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango desossadas, fatiadas | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de chá molho de soja | |
| 2 colher de chá xerez seco | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 3 colher de sopa xerez seco | |
| 2 colher de sopa molho de ostra | |
| 1 colher de chá oelek de sambal | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 3 xícara floretes de brócolis | |
| 1/2 xícara cebola fatiada | |
| 2 cebolas verdes, cortadas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Frango frito, brócolis e cebola são colocados em um molho asiático. Adicione folhas de bok choy baby junto com os brócolis, se desejar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 sem pele, metades de peito de frango desossadas, fatiadas2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, fatiadas
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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2 colher de chá molho de soja2 colheres de chá de molho de soja
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2 colher de chá xerez seco2 colheres de chá de xerez seco
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
3 colher de sopa xerez seco3 colheres de sopa de xerez seco
-
2 colher de sopa molho de ostra2 colheres de sopa de molho de ostra
-
1 colher de chá oelek de sambal1 colher de chá de oelek de sambal
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2 colher de sopa óleo vegetal, dividido2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
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3 xícara floretes de brócolis3 xícaras de floretes de brócolis
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1/2 xícara cebola fatiada1/2 xícara de cebola fatiada
-
2 cebolas verdes, cortadas2 cebolas verdes, cortadas
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Frito e Brocolis
Receita de Frango Frito
Frango Frito e Brocolis aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 2 colheres de chá de xerez seco
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de xerez seco
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de oelek de sambal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 3 xícaras de floretes de brócolis
- 1/2 xícara de cebola fatiada
- 2 cebolas verdes, cortadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o frango, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, amido de milho, 2 colheres de chá de molho de soja, 2 colheres de chá de xerez, alho e gengibre em uma tigela
- 2) Bata 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de xerez, o molho de ostra e o oelek de sambal em outra tigela
- 3) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe e mexa o frango aos poucos até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 5 minutos
- 5) Transfira o frango cozido para uma travessa
- 6) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na mesma wok ou frigideira
- 7) Cozinhe e mexa os brócolis e a cebola até que os brócolis estejam parcialmente cozidos, mas ainda firmes, 2 a 3 minutos
- 8) Junte a mistura do molho de ostra e continue cozinhando até que os brócolis estejam macios, mais cerca de 5 minutos
- 9) Retorne o frango à wok e adicione as cebolinhas
- 10) Mexa até aquecer e revestir com o molho
- 11) Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passos
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1
Feito
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Misture o frango, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, amido de milho, 2 colheres de chá de molho de soja, 2 colheres de chá de xerez, alho e gengibre em uma tigela |
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2
Feito
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Bata 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de xerez, o molho de ostra e o oelek de sambal em outra tigela |
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3
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o frango aos poucos até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Transfira o frango cozido para uma travessa |
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6
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal restante na mesma wok ou frigideira |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa os brócolis e a cebola até que os brócolis estejam parcialmente cozidos, mas ainda firmes, 2 a 3 minutos |
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8
Feito
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Junte a mistura do molho de ostra e continue cozinhando até que os brócolis estejam macios, mais cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Retorne o frango à wok e adicione as cebolinhas |
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10
Feito
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Mexa até aquecer e revestir com o molho |
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11
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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