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Frango e vegetais chineses salteados
Frango e vegetais chineses salteados
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 14 onças peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços pequenos | |
| 1/2 xícara molho de ostra | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 8 onças 1 lata de castanhas de água em fatias, drenadas | |
| 1 xícara ervilhas | |
| 1 brócolis de cabeça pequena, cortado em floretes | |
| 3 colher de sopa amido de milho | |
| 1/4 xícara água |
Este é um prato fantástico refogado que tem o gosto de ter vindo direto de um bom restaurante chinês! Nunca deixa de receber elogios da minha família e amigos! Sirva quente sobre arroz branco ou integral.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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14 onças peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços pequenos14 onças de peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços pequenos
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1/2 xícara molho de ostra1/2 xícara de molho de ostra
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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8 onças 1 lata de castanhas de água em fatias, drenadas1 lata (8 onças) de castanhas de água em fatias, drenadas
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1 xícara ervilhas1 xícara de ervilhas
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1 brócolis de cabeça pequena, cortado em floretes1 brócolis de cabeça pequena, cortado em floretes
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3 colher de sopa amido de milho3 colheres de sopa de amido de milho
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango e vegetais chineses salteados
Receita de Frango
Frango e vegetais chineses salteados aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 14 onças de peito de frango sem pele e desossado – cortado em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande, picada
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 lata (8 onças) de castanhas de água em fatias, drenadas
- 1 xícara de ervilhas
- 1 brócolis de cabeça pequena, cortado em floretes
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Misture o frango, o molho de ostra e o molho de soja em uma tigela até que o frango esteja uniformemente revestido com o molho
- 2) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
- 3) Junte o alho e a cebola
- 4) Cozinhe e mexa até a cebola ficar mole, cerca de 1 minuto
- 5) Adicione o frango e a marinada
- 6) Cozinhe e mexa até o frango dourar e não ficar mais rosa, cerca de 10 minutos
- 7) Despeje 1/2 xícara de água
- 8) Tempere com pimenta e açúcar
- 9) Adicione as castanhas dágua, ervilhas e brócolis
- 10) Cobrir
- 11) Ferva até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
- 12) Dissolva o amido de milho em 1/4 xícara de água
- 13) Mexa na mistura fervente
- 14) Cozinhe até engrossar e não turvar
Passos
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1
Feito
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Misture o frango, o molho de ostra e o molho de soja em uma tigela até que o frango esteja uniformemente revestido com o molho |
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2
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto |
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3
Feito
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Junte o alho e a cebola |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar mole, cerca de 1 minuto |
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5
Feito
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Adicione o frango e a marinada |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até o frango dourar e não ficar mais rosa, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Despeje 1/2 xícara de água |
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8
Feito
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Tempere com pimenta e açúcar |
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9
Feito
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Adicione as castanhas dágua, ervilhas e brócolis |
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10
Feito
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Cobrir |
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11
Feito
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Ferva até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Dissolva o amido de milho em 1/4 xícara de água |
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13
Feito
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Mexa na mistura fervente |
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14
Feito
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Cozinhe até engrossar e não turvar |
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