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Frango e massas fenomenais em molho cremoso de pesto

Frango e massas fenomenais em molho cremoso de pesto
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 xícara manjericão fresco 2 xícaras de manjericão fresco
3 dentes de alho 3 dentes de alho
1/3 xícara queijo parmesão ralado na hora 1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora
1/3 xícara pinhões 1/3 xícara de pinhões
1 tomate maduro médio, picado 1 tomate maduro médio, picado
1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
1/4 xícara caldo de galinha 1/4 xícara de caldo de galinha
1 xícara vinho branco 1 xícara de vinho branco
2 colher de sopa manjericão seco 2 colheres de sopa de manjericão seco
2 colher de chá orégano seco 2 colheres de chá de orégano seco
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
6 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras 6 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras
16 onças 1 pacote de macarrão penne seco 1 pacote (16 onças) de macarrão penne seco
5 colher de sopa azeite, dividido 5 colheres de sopa de azeite, dividido
1 cebola grande, cortada em cubos 1 cebola grande, cortada em cubos
1 colher de sopa açúcar 1 colher de sopa de açúcar
8 onças 1/2 frasco de tomate seco ao sol embalado com óleo, escorrido e fatiado 1/2 (8 onças) frasco de tomate seco ao sol embalado com óleo, escorrido e fatiado
1/3 xícara pinhões 1/3 xícara de pinhões
1/2 xícara vinho branco 1/2 xícara de vinho branco
1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
sal a gosto sal a gosto

Uma refeição extremamente deliciosa: o crocante dos pinhões e o sabor dos tomates secos ao sol combinam com o frango e a massa num celestial molho de creme pesto. Certifique-se de provar e salgar antes de servir, porque dependendo do tipo de caldo de galinha que você usa, o prato pode não precisar de sal ou pode estar extremamente mal salgado.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e massas fenomenais em molho cremoso de pesto

Receita de Frango

Frango e massas fenomenais em molho cremoso de pesto aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 xícaras de manjericão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1/3 xícara de pinhões
  • 1 tomate maduro médio, picado
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1/4 xícara de caldo de galinha
  • 1 xícara de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de manjericão seco
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras
  • 1 pacote (16 onças) de macarrão penne seco
  • 5 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1 cebola grande, cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 (8 onças) frasco de tomate seco ao sol embalado com óleo, escorrido e fatiado
  • 1/3 xícara de pinhões
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1 xícara de creme de leite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Coloque o manjericão, o alho, o parmesão, os pinhões e o tomate no processador de alimentos
  • 2) Aos poucos, adicione o azeite de oliva, pulsando, até a mistura ficar lisa e cremosa
  • 3) Em uma tigela, misture o caldo de galinha, 1 xícara de vinho branco, manjericão seco, orégano e alho picado
  • 4) Junte os pedaços de frango
  • 5) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
  • 6) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 minutos
  • 7) Escorra e lave em água fria
  • 8) Misture com 2 colheres de sopa de azeite
  • 9) Deixou de lado
  • 10) Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
  • 11) Junte as cebolas e polvilhe com açúcar
  • 12) Cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida
  • 13) Junte os tomates secos ao sol e os pinhões e cozinhe por cerca de 3 minutos
  • 14) Junte o frango e a marinada
  • 15) Junte 1/2 xícara de vinho branco
  • 16) Cozinhe os pedaços de frango, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos
  • 17) Adicione a massa e o pesto na frigideira
  • 18) Junte as natas e cozinhe até engrossar
  • 19) Ajuste o sal e a pimenta moída na hora e sirva com o parmesão ralado na hora

Passos

1
Feito

Coloque o manjericão, o alho, o parmesão, os pinhões e o tomate no processador de alimentos

2
Feito

Aos poucos, adicione o azeite de oliva, pulsando, até a mistura ficar lisa e cremosa

3
Feito

Em uma tigela, misture o caldo de galinha, 1 xícara de vinho branco, manjericão seco, orégano e alho picado

4
Feito

Junte os pedaços de frango

5
Feito

Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver

6
Feito

Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 minutos

7
Feito

Escorra e lave em água fria

8
Feito

Misture com 2 colheres de sopa de azeite

9
Feito

Deixou de lado

10
Feito

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio

11
Feito

Junte as cebolas e polvilhe com açúcar

12
Feito

Cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida

13
Feito

Junte os tomates secos ao sol e os pinhões e cozinhe por cerca de 3 minutos

14
Feito

Junte o frango e a marinada

15
Feito

Junte 1/2 xícara de vinho branco

16
Feito

Cozinhe os pedaços de frango, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 minutos

17
Feito

Adicione a massa e o pesto na frigideira

18
Feito

Junte as natas e cozinhe até engrossar

19
Feito

Ajuste o sal e a pimenta moída na hora e sirva com o parmesão ralado na hora

Chef Receitas

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