Ingredientes
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6 xícara água6 xícaras de água
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1 peito de frango com osso inteiro, com pele1 peito de frango com osso inteiro, com pele
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6 onça macarrão chinês seco6 onças de macarrão chinês seco
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1/4 xícara tahine1/4 xícara tahine
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3 colher de sopa água3 colheres de sopa de água
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 colher de chá óleo de pimenta2 colheres de chá de óleo de pimenta
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
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1/4 xícara óleo de amendoim1/4 xícara de óleo de amendoim
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango e Macarrao Frio com Molho Picante
Receita de Frango
Frango e Macarrao Frio com Molho Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 xícaras de água
- 1 peito de frango com osso inteiro, com pele
- 6 onças de macarrão chinês seco
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/4 xícara tahine
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de óleo de pimenta
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de óleo de amendoim
- 2 colheres de sopa de alho picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve 6 xícaras de água para ferver
- 2) Adicione o peito de frango e volte a ferver
- 3) Reduza o fogo para baixo
- 4) Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos
- 5) Retire a carne do caldo e deixe esfriar
- 6) Traga o caldo para ferver novamente e adicione o macarrão
- 7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos
- 8) Escorra, reservando o caldo para outro uso, se desejar
- 9) Lave o macarrão em água fria corrente até esfriar
- 10) Escorra novamente e transfira para uma tigela de servir
- 11) Misture levemente com 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 12) Corte ou puxe a carne de frango em pedaços finos, descartando a pele e os ossos
- 13) Deixou de lado
- 14) Combine o tahine e 3 colheres de sopa de água, mexendo para misturar
- 15) Adicione óleo de pimenta, molho de soja, vinagre, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, óleo de amendoim e alho
- 16) Misture bem
- 17) Disponha o frango por cima do macarrão na travessa
- 18) Coloque o molho por cima
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve 6 xícaras de água para ferver |
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2
Feito
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Adicione o peito de frango e volte a ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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4
Feito
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Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Retire a carne do caldo e deixe esfriar |
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6
Feito
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Traga o caldo para ferver novamente e adicione o macarrão |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Escorra, reservando o caldo para outro uso, se desejar |
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9
Feito
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Lave o macarrão em água fria corrente até esfriar |
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10
Feito
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Escorra novamente e transfira para uma tigela de servir |
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11
Feito
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Misture levemente com 1 colher de chá de óleo de gergelim |
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12
Feito
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Corte ou puxe a carne de frango em pedaços finos, descartando a pele e os ossos |
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13
Feito
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Deixou de lado |
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14
Feito
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Combine o tahine e 3 colheres de sopa de água, mexendo para misturar |
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15
Feito
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Adicione óleo de pimenta, molho de soja, vinagre, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, óleo de amendoim e alho |
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16
Feito
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Misture bem |
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17
Feito
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Disponha o frango por cima do macarrão na travessa |
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18
Feito
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Coloque o molho por cima |
