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Frango e Abóbora de Verão
Frango e Abóbora de Verão
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3/4 libra abóbora amarela, fatiada | |
| 3/4 libra abobrinhas, fatiadas | |
| 1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado |
Ótima receita de verão! As cores contrastantes da abóbora tornam este prato agradável à vista e ao paladar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 sem pele, metades de peito de frango sem osso4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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3/4 libra abóbora amarela, fatiada3/4 libra abóbora amarela, fatiada
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3/4 libra abobrinhas, fatiadas3/4 libras de abobrinhas, fatiadas
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1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango e Abobora de Verao
Receita de Frango
Frango e Abobora de Verao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 3/4 libra abóbora amarela, fatiada
- 3/4 libras de abobrinhas, fatiadas
- 1 tomate médio – descascado, sem sementes e picado
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga no óleo em fogo médio-alto
- 2) Tempere o frango com metade do sal e metade da pimenta e coloque na frigideira
- 3) Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado
- 4) Transfira para um prato ou travessa grande e cubra para manter aquecido
- 5) Retire a gordura da frigideira e adicione a abóbora, a abobrinha e o tomate
- 6) Tempere com o restante sal e pimenta
- 7) Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a abóbora esteja levemente amolecida, cerca de 3 minutos
- 8) Reduza o fogo e coloque o frango de volta na frigideira
- 9) Cubra parcialmente
- 10) Cozinhe até que a abóbora esteja macia e o frango esteja totalmente branco, mas ainda suculento, cerca de 5 minutos a mais
- 11) Transfira o frango para a travessa e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido
- 12) Aumente o fogo
- 13) Cozinhe a mistura de vegetais, mexendo sempre, até que quase todo o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos
- 14) Arrume os legumes ao redor do frango e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga no óleo em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Tempere o frango com metade do sal e metade da pimenta e coloque na frigideira |
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3
Feito
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Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Transfira para um prato ou travessa grande e cubra para manter aquecido |
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5
Feito
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Retire a gordura da frigideira e adicione a abóbora, a abobrinha e o tomate |
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6
Feito
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Tempere com o restante sal e pimenta |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a abóbora esteja levemente amolecida, cerca de 3 minutos |
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8
Feito
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Reduza o fogo e coloque o frango de volta na frigideira |
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9
Feito
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Cubra parcialmente |
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10
Feito
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Cozinhe até que a abóbora esteja macia e o frango esteja totalmente branco, mas ainda suculento, cerca de 5 minutos a mais |
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11
Feito
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Transfira o frango para a travessa e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido |
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12
Feito
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Aumente o fogo |
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13
Feito
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Cozinhe a mistura de vegetais, mexendo sempre, até que quase todo o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos |
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14
Feito
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Arrume os legumes ao redor do frango e sirva |
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