https://www.chefreceitas.com.br
Frango Grego Cozido
Frango Grego Cozido
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (3) frango inteiro, pele removida | |
| 1 limão, cortado ao meio | |
| 6 dentes de alho descascados, ou mais a gosto (divididos) | |
| 6 batatas vermelhas, cortadas em rodelas de 1 polegada de espessura | |
| 1 cebola grande, picada grosseiramente | |
| 1/4 xícara vinho branco | |
| 1/4 xícara azeite | |
| 1 colher de chá grânulos de caldo de frango | |
| 1/4 xícara água fervente | |
| 2 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta a gosto |
Este prato é baseado no frango grego que meu amigo Kim me ensinou. Eu o modifiquei para usar o fogão lento de 6 litros no verão, em vez do forno.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra (3) frango inteiro, pele removida1 (3 libras) de frango inteiro, pele removida
-
1 limão, cortado ao meio1 limão, cortado ao meio
-
6 dentes de alho descascados, ou mais a gosto (divididos)6 dentes de alho descascados ou mais a gosto (divididos)
-
6 batatas vermelhas, cortadas em rodelas de 1 polegada de espessura6 batatas vermelhas, cortadas em rodelas de 1 polegada de espessura
-
1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
-
1/4 xícara vinho branco1/4 xícara de vinho branco
-
1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
1 colher de chá grânulos de caldo de frango1 colher de chá de grânulos de caldo de frango
-
1/4 xícara água fervente1/4 xícara de água fervente
-
2 colher de chá orégano seco2 colheres de chá de orégano seco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Grego Cozido
Receita de Frango Grego Cozido
Frango Grego Cozido aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) de frango inteiro, pele removida
- 1 limão, cortado ao meio
- 6 dentes de alho descascados ou mais a gosto (divididos)
- 6 batatas vermelhas, cortadas em rodelas de 1 polegada de espessura
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de chá de grânulos de caldo de frango
- 1/4 xícara de água fervente
- 2 colheres de chá de orégano seco
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Lave o frango, por dentro e por fora
- 2) Coloque metade do limão e 3 dentes de alho na cavidade do frango
- 3) Reserve a outra metade do limão
- 4) Coloque as fatias de batata e as cebolas em camadas na panela de cozimento lento
- 5) Polvilhe os 3 dentes de alho restantes no interior do fogão
- 6) Coloque o frango sobre os vegetais
- 7) Regue com o vinho e o azeite
- 8) Dissolva o caldo na água fervente e coloque no fogão
- 9) Esprema metade do suco do limão restante sobre o frango (estique as sementes)
- 10) Polvilhe com orégano
- 11) Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino
- 12) Cubra e cozinhe na configuração baixa por 8 a 10 horas ou na configuração alta por 4-6 horas
- 13) Um termômetro de carne, inserido na parte mais grossa de uma coxa, sem tocar em um osso, deve ler pelo menos 160 graus f (70 graus c)
Passos
|
1
Feito
|
Lave o frango, por dentro e por fora |
|
2
Feito
|
Coloque metade do limão e 3 dentes de alho na cavidade do frango |
|
3
Feito
|
Reserve a outra metade do limão |
|
4
Feito
|
Coloque as fatias de batata e as cebolas em camadas na panela de cozimento lento |
|
5
Feito
|
Polvilhe os 3 dentes de alho restantes no interior do fogão |
|
6
Feito
|
Coloque o frango sobre os vegetais |
|
7
Feito
|
Regue com o vinho e o azeite |
|
8
Feito
|
Dissolva o caldo na água fervente e coloque no fogão |
|
9
Feito
|
Esprema metade do suco do limão restante sobre o frango (estique as sementes) |
|
10
Feito
|
Polvilhe com orégano |
|
11
Feito
|
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino |
|
12
Feito
|
Cubra e cozinhe na configuração baixa por 8 a 10 horas ou na configuração alta por 4-6 horas |
|
13
Feito
|
Um termômetro de carne, inserido na parte mais grossa de uma coxa, sem tocar em um osso, deve ler pelo menos 160 graus f (70 graus c) |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
