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Frango com Gergelim Amber
Frango com Gergelim Amber
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1/2 xícara sementes de gergelim torradas, divididas | |
| 1 colher de chá pimenta preta | |
| 1 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 6 onça 5 metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em pedaços | |
| 5 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/2 cebola amarela, cortada em fatias | |
| 1/2 xícara pimentão verde, semeado e em fatias finas | |
| 2 colher de sopa molho teriyaki | |
| 2 colher de sopa mel |
Estou procurando uma boa receita de frango com gergelim. Eu adaptei alguns, e tem um gosto parecido com o que eu acho que deveria. Eu usei Fish and Things Teriyaki Marinade (neste site). Tem um gosto muito parecido com o teriyaki do Sr. Yoshida. Se preferir, você pode substituir o mel por xarope de panqueca e o pó de cinco especiarias por gengibre fresco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1/2 xícara sementes de gergelim torradas, divididas1/2 xícara de sementes de gergelim torradas, divididas
-
1 colher de chá pimenta preta1 colher de chá de pimenta preta
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1 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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6 onça 5 metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em pedaços5 (6 onças) metades de peito de frango sem pele e desossada - cortadas em pedaços
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5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
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1/2 cebola amarela, cortada em fatias1/2 cebola amarela, cortada em fatias
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1/2 xícara pimentão verde, semeado e em fatias finas1/2 xícara de pimentão verde, semeado e fatiado em fatias finas
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2 colher de sopa molho teriyaki2 colheres de sopa de molho teriyaki
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2 colher de sopa mel2 colheres de sopa de mel
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com Gergelim Amber
Receita de Frango com Gergelim Amber
Frango com Gergelim Amber aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de sementes de gergelim torradas, divididas
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 5 (6 onças) metades de peito de frango sem pele e desossada – cortadas em pedaços
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 cebola amarela, cortada em fatias
- 1/2 xícara de pimentão verde, semeado e fatiado em fatias finas
- 2 colheres de sopa de molho teriyaki
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo
- 1) Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture a farinha, 1/4 de xícara de sementes de gergelim, pimenta do reino, cinco especiarias em pó e flocos de pimenta vermelha
- 2) Coloque alguns pedaços de frango de cada vez no saco e agite para cobrir
- 3) Remova para uma travessa
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
- 5) Coloque o frango na frigideira e doure dos dois lados, por cerca de 5 minutos
- 6) Retire o frango e reserve
- 7) Misture as fatias de cebola e as fatias de pimentão na frigideira
- 8) Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos
- 9) Retire e reserve
- 10) Retorne o frango à frigideira e reduza o fogo
- 11) Misture na marinada teriyaki, 1/4 xícara de sementes de gergelim e mel
- 12) Mexa até o molho engrossar
- 13) Retorne a cebola e o pimentão para a frigideira
- 14) Aqueça e sirva
Passos
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1
Feito
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Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture a farinha, 1/4 de xícara de sementes de gergelim, pimenta do reino, cinco especiarias em pó e flocos de pimenta vermelha |
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2
Feito
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Coloque alguns pedaços de frango de cada vez no saco e agite para cobrir |
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3
Feito
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Remova para uma travessa |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Coloque o frango na frigideira e doure dos dois lados, por cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Retire o frango e reserve |
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7
Feito
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Misture as fatias de cebola e as fatias de pimentão na frigideira |
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8
Feito
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Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Retire e reserve |
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10
Feito
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Retorne o frango à frigideira e reduza o fogo |
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11
Feito
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Misture na marinada teriyaki, 1/4 xícara de sementes de gergelim e mel |
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12
Feito
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Mexa até o molho engrossar |
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13
Feito
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Retorne a cebola e o pimentão para a frigideira |
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14
Feito
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Aqueça e sirva |
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