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Frango temperado indiano
Frango temperado indiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos, escorrido | |
| 2 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 colher de sopa gengibre fresco ralado | |
| 1 colher de sopa curry em pó | |
| 1/2 colher de chá sal kosher | |
| pimenta preta moída | |
| 1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes | |
| 1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 1/4 xícara passas | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado, para enfeitar |
Alguns minutos de preparação pela manhã e você pode voltar para casa para uma refeição preparada. Sirva com arroz para completar a refeição. Sirva com iogurte e rodelas de limão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos, escorrido1 lata (28 onças) de tomate em cubos, escorrido
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2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
-
2 colher de sopa gengibre fresco ralado2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
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1 colher de sopa curry em pó1 colher de sopa de curry em pó
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1/2 colher de chá sal kosher1/2 colher de chá de sal kosher
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pimenta preta moídapimenta preta moída
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1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
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1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
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1/4 xícara passas1/4 xícara de passas
-
1/2 xícara coentro fresco picado, para enfeitar1/2 xícara de coentro fresco picado, para enfeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango temperado indiano
Receita de Frango temperado indiano
Frango temperado indiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos, escorrido
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- pimenta preta moída
- 1 couve-flor de cabeça pequena, sem núcleo e cortada em floretes
- 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em metades
- 1 cebola, finamente picada
- 1/4 xícara de passas
- 1/2 xícara de coentro fresco picado, para enfeite
Modo de Preparo
- 1) Misture os tomates, a pasta de tomate, o gengibre, o curry em pó, o sal kosher e a pimenta-do-reino em uma panela de cozimento lento até ficar homogêneo
- 2) Adicione a couve-flor, o frango, a cebola e as passas e mexa
- 3) Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, 6 a 7 horas (ou em fogo alto por 4 a 5 horas)
- 4) Enfeite com coentro
Passos
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1
Feito
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Misture os tomates, a pasta de tomate, o gengibre, o curry em pó, o sal kosher e a pimenta-do-reino em uma panela de cozimento lento até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Adicione a couve-flor, o frango, a cebola e as passas e mexa |
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3
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, 6 a 7 horas (ou em fogo alto por 4 a 5 horas) |
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4
Feito
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Enfeite com coentro |
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