


1 colher de sopa farinha para todos os fins | |
1 libra peito de frango sem pele e desossado, cortado em cubos de 1 polegada | |
1 colher de sopa azeite | |
1 cebola grande, picada | |
2.50 colher de sopa curry em pó | |
1 colher de chá sal grosso | |
1 colher de chá cominho em pó | |
1/2 colher de chá canela em pó | |
1/2 colher de chá alho em pó | |
1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
1/2 colher de chá coentro moído | |
3/4 xícara caldo de galinha sem gordura | |
1/2 xícara iogurte grego puro sem gordura |
Essa é uma das minhas receitas favoritas. Minha noiva me pede para fazer isso com bastante frequência!
Aprenda a preparar a receita de Frango Cremoso com Curry
1
Feito
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Despeje a farinha em uma tigela grande e rasa |
2
Feito
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Passe os pedaços de frango na farinha para cobrir completamente |
3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio |
4
Feito
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Refogue a cebola em óleo quente até ficar macia, 6 a 7 minutos |
5
Feito
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Tempere com curry em pó, sal, cominho, canela, alho em pó, pimenta do reino e coentro |
6
Feito
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Continue cozinhando até que os temperos estejam perfumados, cerca de 1 minuto |
7
Feito
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Aumente o calor para médio-alto |
8
Feito
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Misture os pedaços de frango revestidos de farinha na mistura de cebola |
9
Feito
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Cozinhe e mexa até que o frango esteja dourado por fora, 3 a 5 minutos |
10
Feito
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Despeje o caldo de frango na frigideira e leve para ferver |
11
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o frango não fique mais rosado no centro e o molho comece a engrossar, cerca de 8 minutos |
12
Feito
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Misture o iogurte com o líquido até ficar homogêneo |
13
Feito
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Cozinhe até que o molho esteja novamente quente, 2 a 3 minutos |
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