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Frango com Caju Estilo Springfield II
Frango com Caju Estilo Springfield II
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara água | |
| 8 cubos de caldo de frango | |
| 3 colher de sopa amido de milho | |
| 4 colher de chá açúcar branco | |
| 1.33 colher de sopa molho de ostra | |
| 4 colher de chá molho de soja | |
| 1/2 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 ovo | |
| 1/4 xícara leite | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 xícara metades de caju | |
| 1/4 xícara cebola verde picada | |
| 2 xícaras óleo vegetal para fritar |
Essa variação é famosa em Springfield, Missouri, e pode ser a única maneira pela qual é preparada lá. Quando não estou lá, não consigo encontrar este prato preparado desta forma em nenhum outro lugar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara água4 xícaras de água
-
8 cubos de caldo de frango8 cubos de caldo de frango
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3 colher de sopa amido de milho3 colheres de sopa de amido de milho
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4 colher de chá açúcar branco4 colheres de chá de açúcar branco
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1.33 colher de sopa molho de ostra1 1/3 colheres de sopa de molho de ostra
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4 colher de chá molho de soja4 colheres de chá de molho de soja
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1/2 libra peito de frango sem pele e desossado - em cubos1/2 libra sem pele, peito de frango desossado - em cubos
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 ovo1 ovo
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1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 xícara metades de caju1/2 xícara de metades de caju
-
1/4 xícara cebola verde picada1/4 xícara de cebola verde picada
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2 xícaras óleo vegetal para fritar2 xícaras de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com Caju Estilo Springfield II
Receita de Frango com Caju Estilo Springfield II
Frango com Caju Estilo Springfield II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de água
- 8 cubos de caldo de frango
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de chá de açúcar branco
- 1 1/3 colheres de sopa de molho de ostra
- 4 colheres de chá de molho de soja
- 1/2 libra sem pele, peito de frango desossado – em cubos
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de metades de caju
- 1/4 xícara de cebola verde picada
- 2 xícaras de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Para fazer molho: leve a água para ferver em uma panela grande
- 2) Dissolva os cubos de caldo em água fervente
- 3) Retire 1 xícara deste caldo e misture com o amido de milho em uma tigela pequena, depois coloque a mistura de volta na panela e deixe engrossar
- 4) Junte o açúcar, o molho de ostra e o molho de soja
- 5) Cubra, retire do fogo e reserve
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
- 7) Para fazer nuggets de frango: em um prato raso ou tigela, enfarinhe bem o frango em cubos e deixe repousar na farinha por 15 minutos
- 8) Em uma tigela pequena, bata o ovo, o leite, o sal e a pimenta
- 9) Retire o frango da farinha, mergulhe na mistura de ovos, passe novamente na farinha e frite em uma frigideira grande ou frigideira até dourar
- 10) Escorra em papel absorvente
- 11) Coloque os nuggets de frango preparados em uma travessa
- 12) Aqueça o molho em fogo baixo para aquecer bem e, em seguida, despeje sobre o frango
- 13) Polvilhe as metades do caju e a cebolinha verde por cima e sirva
Passos
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1
Feito
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Para fazer molho: leve a água para ferver em uma panela grande |
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2
Feito
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Dissolva os cubos de caldo em água fervente |
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3
Feito
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Retire 1 xícara deste caldo e misture com o amido de milho em uma tigela pequena, depois coloque a mistura de volta na panela e deixe engrossar |
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4
Feito
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Junte o açúcar, o molho de ostra e o molho de soja |
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5
Feito
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Cubra, retire do fogo e reserve |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c) |
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7
Feito
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Para fazer nuggets de frango: em um prato raso ou tigela, enfarinhe bem o frango em cubos e deixe repousar na farinha por 15 minutos |
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8
Feito
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Em uma tigela pequena, bata o ovo, o leite, o sal e a pimenta |
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9
Feito
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Retire o frango da farinha, mergulhe na mistura de ovos, passe novamente na farinha e frite em uma frigideira grande ou frigideira até dourar |
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10
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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11
Feito
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Coloque os nuggets de frango preparados em uma travessa |
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12
Feito
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Aqueça o molho em fogo baixo para aquecer bem e, em seguida, despeje sobre o frango |
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13
Feito
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Polvilhe as metades do caju e a cebolinha verde por cima e sirva |
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