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Frango com berinjela salteada
Frango com berinjela salteada
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 berinjela grande, cortada em rodelas | |
| 1/8 colher de chá sal | |
| 4 sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa óleo de canola | |
| 2 xícara cogumelos, fatiados | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 4 xícara espinafre |
Uma maneira rápida de preparar frango. Pode ser servido com arroz frito. Às vezes adiciono pimentão vermelho doce para obter mais cor e vitaminas. Sirva sozinho ou com arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 berinjela grande, cortada em rodelas1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
-
1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
-
4 sem pele, metades de peito de frango sem osso, cortadas em cubos4 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
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2 xícara cogumelos, fatiados2 xícaras de cogumelos fatiados
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
-
4 xícara espinafre4 xícaras de espinafre
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com berinjela salteada
Receita de Frango com berinjela salteada
Frango com berinjela salteada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 berinjela grande, cortada em rodelas
- 1/8 colher de chá de sal
- 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 xícaras de espinafre
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe sal uniformemente em ambos os lados das fatias de berinjela
- 2) Reserve por 5 minutos
- 3) Corte a berinjela em cubos
- 4) Cozinhe e mexa o frango, o alho e o molho de soja em uma frigideira grande em fogo médio até que o frango esteja quase cozido, 7 a 10 minutos
- 5) Misture os cogumelos e a pimenta-do-reino à mistura de frango
- 6) Continue cozinhando até os cogumelos dourarem, 2 a 3 minutos
- 7) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira separada em fogo médio
- 8) Cozinhe a berinjela em óleo de canola quente até dourar levemente
- 9) Adicione à frigideira com o frango
- 10) Misture o espinafre à mistura de frango e berinjela
- 11) Cozinhe e mexa até o espinafre murchar, 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Polvilhe sal uniformemente em ambos os lados das fatias de berinjela |
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2
Feito
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Reserve por 5 minutos |
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3
Feito
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Corte a berinjela em cubos |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o frango, o alho e o molho de soja em uma frigideira grande em fogo médio até que o frango esteja quase cozido, 7 a 10 minutos |
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5
Feito
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Misture os cogumelos e a pimenta-do-reino à mistura de frango |
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6
Feito
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Continue cozinhando até os cogumelos dourarem, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Aqueça o óleo de canola em uma frigideira separada em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe a berinjela em óleo de canola quente até dourar levemente |
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9
Feito
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Adicione à frigideira com o frango |
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10
Feito
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Misture o espinafre à mistura de frango e berinjela |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até o espinafre murchar, 2 a 3 minutos |
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