















| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 libra ombro de porco desossado | |
| 1 cebola grande, picada grosseiramente | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 12 onças 2 latas de tomatillos, escorridas e picadas | |
| 7 onças 1 lata de pimentão verde em cubos | |
| 2 pimentão jalapeño fresco, fatiado | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 litro de água | |
| 1 xícara queijo Monterey Jack ralado | |
| 1/4 xícara creme de leite | |
| 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar |
Um tomatillo fácil e ensopado de porco que é o favorito do meu namorado. Torne-o o mais picante que desejar, adicionando mais ou menos jalapenos, ou não adicione se tiver um paladar mais macio.
Aprenda a preparar a receita de Fogao Lento Guisado Verde
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e doure a carne de porco por todos os lados |
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2
Feito
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Reservando os sucos na frigideira, transfira a carne de porco para a panela elétrica |
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3
Feito
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Na frigideira com os sucos de porco em fogo médio, refogue a cebola e o alho por cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Transfira para a panela elétrica, junto com os sucos da frigideira |
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5
Feito
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Misture os tomatillos, pimentão verde, pimenta jalapeño e coentro na panela elétrica |
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6
Feito
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Tempere com orégano, sal e pimenta |
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7
Feito
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Despeje 1 litro de água ou o suficiente para cobrir todos os ingredientes |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe em alta por 6 a 7 horas |
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9
Feito
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Desfie a carne de porco cozida com um garfo |
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10
Feito
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Coloque a mistura na panela elétrica em tigelas e cubra com o queijo monterey jack, o creme de leite e os raminhos de coentro fresco para servir |
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