Name: Focaccia de azeitona preta e alecrim
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: água quente (100 a 110 graus): 1 xícara; açúcar branco: 1 colher de chá; (. 25) envelope de levedura de crescimento rápido: 1 onça; azeite: 2 colher de sopa; alecrim fresco picado: 1/4 xícara; farinha de pão ou farinha multiuso: 2.75 xícara; sal: 1 colher de chá; azeitonas pretas sem caroço: 1/2 xícara; azeite: 3 colher de sopa; tomates roma (ameixa) grandes, fatiados: 2; alho picado: 2 colher de chá; alecrim fresco picado: 2 colher de sopa; queijo parmesão ou romano ralado: 1/2 xícara

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Focaccia de azeitona preta e alecrim

Focaccia de azeitona preta e alecrim

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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1 hora e 5 minutos
Porções 1
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara água quente (100 a 110 graus) 1 xícara de água quente (100 a 110 graus)
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	1 onça (. 25) envelope de levedura de crescimento rápido 1 (0,25 onça) de envelope de levedura de crescimento rápido
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/4 xícara alecrim fresco picado 1/4 xícara de alecrim fresco picado
	2.75 xícara farinha de pão ou farinha multiuso 2 3/4 xícaras de farinha de pão ou farinha multiuso
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 xícara azeitonas pretas sem caroço 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	2 tomates roma (ameixa) grandes, fatiados 2 tomates roma (ameixa) grandes, fatiados
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	2 colher de sopa alecrim fresco picado 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
	Sal e pimenta
	1/2 xícara queijo parmesão ou romano ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ou romano ralado

Uma mudança maravilhosa de degustação de pizza ou um ótimo acompanhamento para qualquer refeição. Cheio de sabor e delicioso.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara água quente (100 a 110 graus)
1 xícara de água quente (100 a 110 graus)
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1 onça (. 25) envelope de levedura de crescimento rápido
1 (0,25 onça) de envelope de levedura de crescimento rápido
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara alecrim fresco picado
1/4 xícara de alecrim fresco picado
2.75 xícara farinha de pão ou farinha multiuso
2 3/4 xícaras de farinha de pão ou farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 xícara azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
2 tomates roma (ameixa) grandes, fatiados
2 tomates roma (ameixa) grandes, fatiados
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
2 colher de sopa alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
Sal e pimenta
1/2 xícara queijo parmesão ou romano ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ou romano ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Focaccia de azeitona preta e alecrim

Receita de Focaccia de azeitona

Focaccia de azeitona preta e alecrim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de água quente (100 a 110 graus)
1 colher de chá de açúcar branco
1 (0,25 onça) de envelope de levedura de crescimento rápido
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara de alecrim fresco picado
2 3/4 xícaras de farinha de pão ou farinha multiuso
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
3 colheres de sopa de azeite
2 tomates roma (ameixa) grandes, fatiados
2 colheres de chá de alho picado
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
Sal e pimenta
1/2 xícara de queijo parmesão ou romano ralado

Modo de Preparo

1) Misture a água, o açúcar e o fermento até dissolver e deixe repousar por 5 minutos
2) Junte 2 colheres de sopa de azeite, 1/4 xícara de alecrim, farinha e sal até formar uma massa
3) Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
4) Amasse delicadamente as azeitonas pretas durante os últimos minutos de amassamento
5) Coloque em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de volume, cerca de 30 minutos
6) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7) Unte uma assadeira ou polvilhe generosamente com fubá
8) Esvazie a massa e pressione na assadeira preparada
9) Pincele a massa com 1 colher de sopa de azeite
10) Misture os tomates fatiados e o alho com as 2 colheres de sopa de azeite restantes
11) Tempere com 2 colheres de sopa de alecrim picado, sal e pimenta
12) Disponha as fatias de tomate sobre a massa em uma camada uniforme
13) Polvilhe com queijo ralado
14) Asse em forno pré-aquecido até estufar e dourar
15) 15 a 20 minutos
16) Corte em quadrados e sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Misture a água, o açúcar e o fermento até dissolver e deixe repousar por 5 minutos
2 Feito	Junte 2 colheres de sopa de azeite, 1/4 xícara de alecrim, farinha e sal até formar uma massa
3 Feito	Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
4 Feito	Amasse delicadamente as azeitonas pretas durante os últimos minutos de amassamento
5 Feito	Coloque em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de volume, cerca de 30 minutos
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7 Feito	Unte uma assadeira ou polvilhe generosamente com fubá
8 Feito	Esvazie a massa e pressione na assadeira preparada
9 Feito	Pincele a massa com 1 colher de sopa de azeite
10 Feito	Misture os tomates fatiados e o alho com as 2 colheres de sopa de azeite restantes
11 Feito	Tempere com 2 colheres de sopa de alecrim picado, sal e pimenta
12 Feito	Disponha as fatias de tomate sobre a massa em uma camada uniforme
13 Feito	Polvilhe com queijo ralado
14 Feito	Asse em forno pré-aquecido até estufar e dourar
15 Feito	15 a 20 minutos
16 Feito	Corte em quadrados e sirva imediatamente