https://www.chefreceitas.com.br
filipino Lumpia
filipino Lumpia
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 onças 1 pacote lumpia wrappers | |
| 1 libra carne moída | |
| 1/2 libra carne de porco moída | |
| 1/3 xícara cebola finamente picada | |
| 1/3 xícara pimentão verde finamente picado | |
| 1/3 xícara cenoura finamente picada | |
| 1 litro de óleo para fritar |
Minha madrasta é filipina. Eu a observaria fazer isso em ocasiões especiais. Ela nunca mediu o que fez, mas acho que tenho jeito para isso. Este é um dos melhores alimentos filipinos ao lado de pancit - e, infelizmente, não sei como fazer isso !! Você pode encontrar embalagens de lumpia em lojas de alimentos asiáticos, onde quer que guardem seus alimentos congelados, e também (se tiver sorte) em supermercados muito grandes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
12 onças 1 pacote lumpia wrappers1 pacote lumpia wrappers
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1/2 libra carne de porco moída1/2 libra de carne de porco moída
-
1/3 xícara cebola finamente picada1/3 xícara de cebola finamente picada
-
1/3 xícara pimentão verde finamente picado1/3 xícara de pimentão verde finamente picado
-
1/3 xícara cenoura finamente picada1/3 xícara de cenoura finamente picada
-
1 litro de óleo para fritar1 litro de óleo para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de filipino Lumpia
Receita de filipino Lumpia
filipino Lumpia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote lumpia wrappers
- 1 libra de carne moída
- 1/2 libra de carne de porco moída
- 1/3 xícara de cebola finamente picada
- 1/3 xícara de pimentão verde finamente picado
- 1/3 xícara de cenoura finamente picada
- 1 litro de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1) Certifique-se de que os invólucros lumpia estejam completamente descongelados
- 2) Coloque vários em uma superfície limpa e seca e cubra com uma toalha úmida
- 3) Os invólucros são muito finos e as bordas secam rapidamente
- 4) Em uma tigela média, misture a carne de porco e a carne de porco moídas, a cebola, o pimentão verde e a cenoura
- 5) Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de carne no centro da embalagem
- 6) O recheio não deve ser maior do que o seu polegar, ou a embalagem vai queimar antes de a carne ser cozida
- 7) Dobre uma ponta do invólucro sobre a outra
- 8) Dobre as bordas externas ligeiramente e, em seguida, continue a enrolar em um cilindro
- 9) Molhe o dedo e umedeça a borda para selar
- 10) Repita com as demais embalagens e recheio, mantendo as lumpias acabadas cobertas para evitar que sequem
- 11) Este é um bom momento para recrutar um amigo ou ente querido para tornar o trabalho menos repetitivo !!
- 12) Aqueça o óleo em uma frigideira de 9 polegadas em fogo médio a médio alto até que o óleo esteja 365 a 375 graus f (170 a 175 graus c) frite 3-4 lumpia por vez
- 13) Deve demorar cerca de 2-3 minutos para cada lado
- 14) O lumpia ficará bem dourado quando estiver pronto
- 15) Escorra em papel absorvente
- 16) Você pode cortar cada lumpia em terceiros para as partes, se quiser
- 17) Nas filipinas, o lumpia era comido com ketchup de banana, mas nunca o vi vendido na américa
Passos
|
1
Feito
|
Certifique-se de que os invólucros lumpia estejam completamente descongelados |
|
2
Feito
|
Coloque vários em uma superfície limpa e seca e cubra com uma toalha úmida |
|
3
Feito
|
Os invólucros são muito finos e as bordas secam rapidamente |
|
4
Feito
|
Em uma tigela média, misture a carne de porco e a carne de porco moídas, a cebola, o pimentão verde e a cenoura |
|
5
Feito
|
Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de carne no centro da embalagem |
|
6
Feito
|
O recheio não deve ser maior do que o seu polegar, ou a embalagem vai queimar antes de a carne ser cozida |
|
7
Feito
|
Dobre uma ponta do invólucro sobre a outra |
|
8
Feito
|
Dobre as bordas externas ligeiramente e, em seguida, continue a enrolar em um cilindro |
|
9
Feito
|
Molhe o dedo e umedeça a borda para selar |
|
10
Feito
|
Repita com as demais embalagens e recheio, mantendo as lumpias acabadas cobertas para evitar que sequem |
|
11
Feito
|
Este é um bom momento para recrutar um amigo ou ente querido para tornar o trabalho menos repetitivo !! |
|
12
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira de 9 polegadas em fogo médio a médio alto até que o óleo esteja 365 a 375 graus f (170 a 175 graus c) frite 3-4 lumpia por vez |
|
13
Feito
|
Deve demorar cerca de 2-3 minutos para cada lado |
|
14
Feito
|
O lumpia ficará bem dourado quando estiver pronto |
|
15
Feito
|
Escorra em papel absorvente |
|
16
Feito
|
Você pode cortar cada lumpia em terceiros para as partes, se quiser |
|
17
Feito
|
Nas filipinas, o lumpia era comido com ketchup de banana, mas nunca o vi vendido na américa |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
