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Filetes de salmão marinados com iogurte (Dahi Machhali Masaledar)
Filetes de salmão marinados com iogurte (Dahi Machhali Masaledar)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara iogurte natural sem gordura | |
| 1/2 colher de sopa pimenta caiena | |
| 6 dentes de alho picados | |
| 2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados | |
| 2 colher de sopa coentro, finamente picado | |
| 1 colher de sopa semente de coentro moída | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá açafrão moído | |
| 6 onças 4 filés de salmão sem pele e desossados |
Salmão ao estilo indiano que sabe muito bem servido com arroz basmati, mas qualquer coisa que você escolher funcionará.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara iogurte natural sem gordura1 xícara de iogurte natural sem gordura
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1/2 colher de sopa pimenta caiena1/2 colher de sopa de pimenta caiena
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6 dentes de alho picados6 dentes de alho picados
-
2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
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2 colher de sopa coentro, finamente picado2 colheres de sopa de coentro, finamente picado
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1 colher de sopa semente de coentro moída1 colher de sopa de semente de coentro moída
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá açafrão moído1/4 colher de chá de açafrão moído
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6 onças 4 filés de salmão sem pele e desossados4 (6 onças) filetes de salmão sem pele e desossados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filetes de salmao marinados com iogurte Dahi Machhali Masaledar
Receita de Filetes de salmao
Filetes de salmao marinados com iogurte Dahi Machhali Masaledar aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte natural sem gordura
- 1/2 colher de sopa de pimenta caiena
- 6 dentes de alho picados
- 2 (2 polegadas) pedaços de raiz de gengibre fresco, picados
- 2 colheres de sopa de coentro, finamente picado
- 1 colher de sopa de semente de coentro moída
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açafrão moído
- 4 (6 onças) filetes de salmão sem pele e desossados
Modo de Preparo
- 1) Combine o iogurte, pimenta caiena, alho, gengibre, coentro, coentro moído, cominho, sal e açafrão em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 2) Feche o saco e misture tudo até ficar homogêneo
- 3) Adicione o salmão e mexa até ficar bem coberto com a marinada
- 4) Marinar durante a noite
- 5) Pré-aqueça a grelha do forno
- 6) Unte levemente uma assadeira
- 7) Remova o salmão da marinada e sacuda o excesso
- 8) Descarte a marinada restante
- 9) Coloque na assadeira preparada e grelhe em forno pré-aquecido até que o salmão descasque facilmente com um garfo, cinco a sete minutos de cada lado
Passos
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1
Feito
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Combine o iogurte, pimenta caiena, alho, gengibre, coentro, coentro moído, cominho, sal e açafrão em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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2
Feito
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Feche o saco e misture tudo até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Adicione o salmão e mexa até ficar bem coberto com a marinada |
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4
Feito
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Marinar durante a noite |
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5
Feito
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Pré-aqueça a grelha do forno |
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6
Feito
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Unte levemente uma assadeira |
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7
Feito
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Remova o salmão da marinada e sacuda o excesso |
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8
Feito
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Descarte a marinada restante |
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9
Feito
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Coloque na assadeira preparada e grelhe em forno pré-aquecido até que o salmão descasque facilmente com um garfo, cinco a sete minutos de cada lado |
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