












| 1 xícara iogurte natural | |
| 1 colher de chá pasta de gengibre e alho | |
| 2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1/2 colher de chá cominho preto moído | |
| 1/2 colher de chá cravo moído | |
| 1/4 colher de chá açafrão moído | |
| 2 colher de chá sal | |
| 2 libras bife redondo, cortado em pedaços | |
| 3/4 xícara óleo vegetal | |
| 1 cebola média, cortada em fatias finas | |
| 1.50 colher de sopa suco de limão | |
| 1 cacho de coentro fresco, para enfeitar | |
| 4 pimentas verdes frescas, para enfeitar |
Essa carne é marinada com a mistura de temperos saborosos com iogurte, o que dá à carne um sabor excepcional. Este é um prato de carne comum do Paquistão. Sirva quente com pão sírio ou pão achatado do Paquistão (Naan).
Aprenda a preparar a receita de Filetes de rosbife paquistaneses Pasanday
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture o iogurte, pasta de gengibre e alho, flocos de pimenta, cominho, cravo, açafrão e sal |
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2
Feito
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Misture na carne até revestir uniformemente |
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3
Feito
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Reserve por 15 minutos |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Frite a cebola até dourar |
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6
Feito
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Retire 1 colher de sopa de cebola e reserve para enfeitar |
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7
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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8
Feito
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Coloque a carne na frigideira, tampe e cozinhe até ficar macia, cerca de 25 minutos |
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9
Feito
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Verifique a cada 10 minutos e adicione água se necessário |
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10
Feito
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Despeje o suco de limão e cozinhe por 10 minutos |
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11
Feito
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Enfeite com coentro, pimenta verde e cebola frita reservada |
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