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Filetes de Frango Empanados Tailandeses
Filetes de Frango Empanados Tailandeses
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 sem pele, metades de peito de frango desossada | |
| 4 pimentão verde picado | |
| 5 cebolas verdes picadas | |
| 1 colher de sopa casca de limão ralada | |
| 2 limas, espremido | |
| 3/4 xícara coentro fresco picado | |
| 3 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 capim-limão | |
| 1 colher de chá sal | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon | |
| 1 xícara migalhas de pão secas | |
| 1 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim torradas | |
| sal e pimenta a gosto |
A excelente mistura de temperos tailandeses torna este prato repleto de sabores robustos e picantes! Se você gosta de comida de fusão, esta tem uma boa mistura de leste e oeste. Meus convidados pediram 'terços' e 'quartos' !! Sirva com sua salsa ou salada favorita, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 sem pele, metades de peito de frango desossada10 metades de peito de frango sem pele e desossada
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4 pimentão verde picado4 pimentão verde picado
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5 cebolas verdes picadas5 cebolas verdes picadas
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1 colher de sopa casca de limão ralada1 colher de sopa de casca de limão ralada
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2 limas, espremido2 limas, espremido
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3/4 xícara coentro fresco picado3/4 xícara de coentro fresco picado
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3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
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1 capim-limão1 capim-limão
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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1 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon1 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon
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1 xícara migalhas de pão secas1 xícara de migalhas de pão secas
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1 colher de sopa queijo parmesão ralado1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa sementes de gergelim torradas1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filetes de Frango Empanados Tailandeses
Receita de Filetes de Frango
Filetes de Frango Empanados Tailandeses aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 metades de peito de frango sem pele e desossada
- 4 pimentão verde picado
- 5 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 2 limas, espremido
- 3/4 xícara de coentro fresco picado
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 capim-limão
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 colher de sopa preparada mostarda estilo Dijon
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em um processador de alimentos, misture pimentão, cebolinha, raspas e suco de limão, 1/2 do coentro, molho de peixe, capim-limão, sal, açúcar e mostarda
- 2) Misture até ficar homogêneo
- 3) Enxágue o frango e corte no tamanho adequado da porção
- 4) Coloque em uma tigela com os ingredientes misturados e leve à geladeira por 1 a 4 horas
- 5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 6) Em um prato raso ou tigela misture as migalhas de pão, coentro, queijo, sementes de gergelim e sal e pimenta a gosto
- 7) Retire o frango da marinada (descartando o restante da marinada) e enrole na mistura de migalhas até ficar bem revestido em ambos os lados
- 8) Coloque o frango revestido em uma assadeira levemente untada de 9 x 13 polegadas (se desejar, passe azeite por cima para um acabamento crocante) e asse a 350 graus f (175 graus f) por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e os sucos escorrerem claros
- 9) Nota: você pode fazer um molho misturando 2 pimentas verdes com um pouco de molho de peixe e açúcar e cobrindo a mistura com algumas sementes de gergelim
Passos
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1
Feito
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Em um processador de alimentos, misture pimentão, cebolinha, raspas e suco de limão, 1/2 do coentro, molho de peixe, capim-limão, sal, açúcar e mostarda |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Enxágue o frango e corte no tamanho adequado da porção |
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4
Feito
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Coloque em uma tigela com os ingredientes misturados e leve à geladeira por 1 a 4 horas |
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5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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6
Feito
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Em um prato raso ou tigela misture as migalhas de pão, coentro, queijo, sementes de gergelim e sal e pimenta a gosto |
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7
Feito
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Retire o frango da marinada (descartando o restante da marinada) e enrole na mistura de migalhas até ficar bem revestido em ambos os lados |
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8
Feito
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Coloque o frango revestido em uma assadeira levemente untada de 9 x 13 polegadas (se desejar, passe azeite por cima para um acabamento crocante) e asse a 350 graus f (175 graus f) por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e os sucos escorrerem claros |
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9
Feito
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Nota: você pode fazer um molho misturando 2 pimentas verdes com um pouco de molho de peixe e açúcar e cobrindo a mistura com algumas sementes de gergelim |
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